Betrieb & Management

Sortiments- und Anbauplanung stellen für Gartenbaubetriebe wichtige Entscheidungsbereiche dar, die wesentlichen Einfluss auf den Geschäftserfolg haben. Prof. Dr. Stefan Krusche, Fachhochschule Weihenstephan, beleuchtet die betriebswirtschaftlichen Aspekte im Einzelhandelsgartenbau näher.

Die Konkurrenz des grünen Fachhandels seitens der Baumarktketten und branchenspezifischen Großfilialisten steigt. Das Beispiel der Einzelhandelsgärtnerei Rehner zeigt, wie man sich inmitten von Branchenriesen nicht nur behaupten, sondern auch weiterentwickeln kann.

Beinharter Wettbewerb, enormer Preisdruck auf alle Massenartikel, ein pausenloses Trommelfeuer durch preisaggressive Werbebotschaften auf verschiedenen Medienkanälen und Kunden, die alles andere als konsumfreudig sind: Wie kann der gärtnerische Einzelhandel in dieser Situation zurechtkommen?

Baden-Württemberg hat sie, Hessen auch und in Bayern gibt es sie seit 2001. Gemeint sind die Pflanzen des Jahres. Aus den Erfahrungen mit dieser Aktion wurden einige Tipps für die Praxis zusammengestellt.

Seit gut zehn Jahren hat sich Heinz-Gerd Wans auf die Kultur von Schnittrosen spezialisiert. Mit Exklusivität als Strategie hat er seinen Platz im Markt gefunden. Leider wird der Strom, der für die Produktion von Qualitätsrosen im Winter gebraucht wird, immer teurer.

Sommerschnittblumen kommen zunehmend aus dem Gewächshaus. Freilandkulturen lassen sich kaum steuern und sind zudem der Witterung ausgesetzt. Franz-Josef Hoffacker ist mit einer Mischung aus beiden Kulturformen erfolgreich.

„Leben und arbeiten, wo andere Urlaub machen“, so die Philosophie der Einzel­handelsgärtnerei EhIers-Ernst in der Tourismusregion Steinhuder Meer. Bereits in dritter Generation führt Rosemarie Ernst den modernen Dienstleistungsbetrieb, der unter anderem als „Gärtnerei des...

Immer zahlreicher sind die deutschen Vermarkter auf der IPM in Essen vertreten. 2008 waren fast alle da. Mit neuen Konzepten war auch der niederländische Großvermarkter Flora Holland präsent.

Seit Jahren sticht die Gärtnerei Schneider bei der Blumenschau der Tullner Gartenbaumesse in der Donauhalle hervor. Prächtige Gräser, Stängel an Stängel, bringen eine bemerkenswert andere Stimmung als mächtige Blumengestecke. Monika van Sorgen hat den Betrieb im letzten September besucht.

Firmenfahrzeuge sind mobile Werbeflächen. Sie können Bekanntheitsgrad und Sympathiewert eines Unternehmens auf jedem ­Kilometer steigern. Im Folgenden gibt Rolf Leicher Tipps, wie Sie freundlich und zielorientiert ins Herz Ihrer Kunden fahren.