Betrieb & Management

Genuss, Regionalität und gesunde Ernährung – allesamt Themen, denen sich die Gärtnerei Ganger im Wiener Bezirk Donaustadt verschrieben hat. In ihrem neu gebauten Ab-Hof-Laden bietet die Familie eine große Vielfalt an selbst produzierten regionalen Gemüsesesorten sowie Blumen und Gemüsepflanzen in...

Gemeinsam über den Tellerrand schauen und Gedankenanstöße liefern, dies war das Ziel des Ahlemer Forums der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, das Mitte Januar 2019 zum dritten Mal zusammen für Gärtner aus Produktion und Einzelhandel stattfand.

Die Pflanze war für ihn Liebe auf den ersten Blick. Aber bis dieser Liebe richtiges Leben eingehaucht wurde, gab es eine akribische Vorbereitung. Mittlerweile ist Steffen Schulze geschätzter Kenner der Päonie und seine kleine Gärtnerei in Sachsen-Anhalt ist ein Pilgerort für Fans der Pfingstrose...

Die Ecoduna AG und deren Tochter, die Eparella GmbH, produzieren in Österreich Mikroalgen. Mit einem 8 m hohen Gewächshaus ist die Herstellung nun deutlich ausgeweitet worden. Sie kann nun mit der größten vertikalen Anlage zur Produktion von Mikroalgen in Europa arbeiten.

Inspiriert von naturnahen Anbautechniken aus aller Welt und ohne den Einsatz von Maschinen bauen Charles und Perrine Hervé-Gruyer auf ihrem Gemüsehof in der französischen Normandie viele verschiedene Gemüsesorten an. Und das mit Erfolg. Auf rund 10 000 m 2 Fläche erzeugen sie erstaunlich hohe...

Maria und Franz Ell stammen beide aus Gemüsebaubetrieben. Beide traf das Los der weichenden Erben – und beide zog es zur Selbstständigkeit. Weil das Land dafür fehlte, gründeten sie statt eines Gemüsebaubetriebs eine Staudengärtnerei, die von Anfang an biologisch geführt wurde.

Die Schnittblumengärtnerei Jedletzberger in Wien-Simmering besticht durch ein breites, vielfältiges Sortiment und durch Kulturen, die ihr ein Alleinstellungsmerkmal garantieren. Jedletzbergers sind in Österreich die einzigen Produzenten von Anthurien.

Südafrika ist mit seiner Pflanzenvielfalt eine erstaunliche Apotheke. Fast jede Pflanze eignet sich gegen irgendeine Krankheit. Ulrich Feiter ist der Mann, der sich in dieser Welt bestens auskennt. Seit über 25 Jahren vermehrt und verarbeitet er auf einer Farm in der Nähe von Kapstadt viele...

1969 kaufte Ernst Hintze eine Resthofstelle in Schwarme und schuf damit die Basis des Azerca-Betriebs E.H. Hintze im Landkreis Diepholz. Durch weitere Grundstückskäufe und Flurbereinigung steht der Betrieb heute auf einer zusammenhängenden Fläche. Heidekulturen sind wichtig für den Azercabetrieb,...

In der idyllischen Landschaft des Westallgäus hat eine besondere Staudengärtnerei ihren Platz gefunden. Bei AllgäuStauden gedeiht eine bemerkenswerte Pflanzenvielfalt – und das in Bioland-Qualität. Mit Herz und Sinn betreut das Team um Ulrike Bosch und Mathias Röttgen die Pflanzen und steht den...

Wenn aus einer Leidenschaft ein Hobby und aus einem Hobby eine Berufung wird, kann man im Leben nicht viel falsch gemacht haben. Mario Winkler hat sich den Traum, eine eigene kleine Gärtnerei aufzubauen, 2018 erfüllt.

Zehn Stände präsentierten auf einer vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie geförderten Fläche in Halle 7 auf der Internationalen Pflanzenmesse IPM in Essen ihre Ideen für neue Produkte und Dienstleistungen. Angesprochen waren kleine Unternehmen mit weniger als 50 Mitarbeitern, die...

Junge Menschen und Digital Natives lieben den Youtube-Kanal. Die Generation lebt im virtuellen Zeitalter und in diesem haben „Erklärvideos" absolute Hochkonjunktur. Gucken, nicht lesen, lautet das Motto, wenn es um Informationen geht. Das kann für Stellenausschreibungen genutzt werden.