Betrieb & Management

Inspiriert von naturnahen Anbautechniken aus aller Welt und ohne den Einsatz von Maschinen bauen Charles und Perrine Hervé-Gruyer auf ihrem Gemüsehof in der französischen Normandie viele verschiedene Gemüsesorten an. Und das mit Erfolg. Auf rund 10 000 m 2 Fläche erzeugen sie erstaunlich hohe...

Maria und Franz Ell stammen beide aus Gemüsebaubetrieben. Beide traf das Los der weichenden Erben – und beide zog es zur Selbstständigkeit. Weil das Land dafür fehlte, gründeten sie statt eines Gemüsebaubetriebs eine Staudengärtnerei, die von Anfang an biologisch geführt wurde.

Die Schnittblumengärtnerei Jedletzberger in Wien-Simmering besticht durch ein breites, vielfältiges Sortiment und durch Kulturen, die ihr ein Alleinstellungsmerkmal garantieren. Jedletzbergers sind in Österreich die einzigen Produzenten von Anthurien.

Südafrika ist mit seiner Pflanzenvielfalt eine erstaunliche Apotheke. Fast jede Pflanze eignet sich gegen irgendeine Krankheit. Ulrich Feiter ist der Mann, der sich in dieser Welt bestens auskennt. Seit über 25 Jahren vermehrt und verarbeitet er auf einer Farm in der Nähe von Kapstadt viele...

1969 kaufte Ernst Hintze eine Resthofstelle in Schwarme und schuf damit die Basis des Azerca-Betriebs E.H. Hintze im Landkreis Diepholz. Durch weitere Grundstückskäufe und Flurbereinigung steht der Betrieb heute auf einer zusammenhängenden Fläche. Heidekulturen sind wichtig für den Azercabetrieb,...

In der idyllischen Landschaft des Westallgäus hat eine besondere Staudengärtnerei ihren Platz gefunden. Bei AllgäuStauden gedeiht eine bemerkenswerte Pflanzenvielfalt – und das in Bioland-Qualität. Mit Herz und Sinn betreut das Team um Ulrike Bosch und Mathias Röttgen die Pflanzen und steht den...

Wenn aus einer Leidenschaft ein Hobby und aus einem Hobby eine Berufung wird, kann man im Leben nicht viel falsch gemacht haben. Mario Winkler hat sich den Traum, eine eigene kleine Gärtnerei aufzubauen, 2018 erfüllt.

Zehn Stände präsentierten auf einer vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie geförderten Fläche in Halle 7 auf der Internationalen Pflanzenmesse IPM in Essen ihre Ideen für neue Produkte und Dienstleistungen. Angesprochen waren kleine Unternehmen mit weniger als 50 Mitarbeitern, die...

Junge Menschen und Digital Natives lieben den Youtube-Kanal. Die Generation lebt im virtuellen Zeitalter und in diesem haben „Erklärvideos" absolute Hochkonjunktur. Gucken, nicht lesen, lautet das Motto, wenn es um Informationen geht. Das kann für Stellenausschreibungen genutzt werden.

Bedingt durch den Extremsommer 2018 waren die Callunen und Eriken früher verkaufsreif als in den vergangenen Jahren. Nach dem ersten Drittel des Monats September war im Azerca-Gartenbaubetrieb Bergmann im norddeutschen Varrel bereits gut die Hälfte der Pflanzen verkauft.

Viele Jahre sah Garry Grüber vor allem im Verkauf von Brotfruchtbäumen und damit in der Bekämpfung von Hunger in den Tropen die Zukunft seines Unternehmens Cultivaris. Das hat sich seit der Chelsea Flower Show im Mai 2018 merklich geändert, denn dort wurde die Girlandenhortensie „Runaway Bride"...

Der Wechsel in der Eigentümerschaft und in der Geschäftsleitung der Lamprecht Pflanzen AG erfolgte per 1. Oktober 2015. Jürg Gerber, seit 14 Jahren in unterschiedlichen Funktionen und Verantwortlichkeiten im Unternehmen tätig, übernahm das Zepter.

Anton Starkl in Frauenhofen bei Tulln in Niederösterreich hat sich auf dem Gelände, auf dem der Familienbetrieb vor über hundert Jahren seinen Ursprung hatte, auf Großbäume und Formgehölze spezialisiert. Er verzichtet im Anbau inzwischen auf die gesamte Ware, die für CC-Container produziert wird...

Adel verpflichtet, Anmut verzaubert und Anerkennung verbindet – dieser Dreiklang bewegt die Gärtnerinnen und Gärtner der Kurparkgärtnerei Badenweiler in ihrer täglichen Arbeit. Mit einem Blick für grüne Kostbarkeiten pflegen sie den Kur- und Schlosspark im beschaulichen Heilbad. Besondere...

Was ist in einer Parkgärtnerei anders als in sonstigen Betrieben? Darüber sprachen wir mit dem Leiter der Gärtnerei.

Schnitt- Phlox heißt das neue Steckenpferd von Margit und Stefan Kücken am Curslacker Deich in Hamburg. Durch das Stutzen erzielen sie unterschiedliche Blühtermine für ein zeitlich langes Angebot.

Ausschließlich im Gewächshaus baut Dirk Scheel die Schnittsonnenblumen ‘Premier Orange’ in Sätzen an. Die so erzeugten dünneren Stiele und kleineren Blüten im Vergleich zur Freilandkultur sind beabsichtigt für die Schnittware, die gebündelt auf dem Hamburger Großmarkt vermarktet wird.