Ausbildung ist uns wichtig

DEGA GARTENBAU: Frau Bosch, seit 2011 leiten Sie gemeinsam mit Ihrem Kollegen Mathias Röttgen den Bio-Betrieb AllgäuStauden. Ihr fachlicher Hintergrund liegt in der Landschaftsplanung, Was hat Sie zur Gründung des eigenen Betriebs und zur Arbeit als Staudengärtnerin ganz unmittelbar mit der Pflanze geführt? Ulrike Bosch: Sowohl im Planungsbüro als auch an der Hochschule und im Rahmen von Forschungsprojekten hatte ich sehr viel mit ökologischen Fragestellungen zu tun. Mit der Zeit dominierte zunehmend die Arbeit am PC, mit GIS-Systemen und Modellrechnungen. Es zog mich aber immer auch nach draußen, ich wollte auch mit den Händen werkeln. Nach einiger Bedenkzeit hing ich das Planerdasein an den Nagel und habe dann noch eine Ausbildung zur...