Die Apotheke am Kap

Südafrika ist mit seiner Pflanzenvielfalt eine erstaunliche Apotheke. Fast jede Pflanze eignet sich gegen irgendeine Krankheit. Ulrich Feiter ist der Mann, der sich in dieser Welt bestens auskennt. Seit über 25 Jahren vermehrt und verarbeitet er auf einer Farm in der Nähe von Kapstadt viele heimische Sorten und Arten und beliefert zahlreiche Pharmaunternehmen.

Veröffentlicht am: von Jens Haentzschel, Erfurt
erschienen am 15.03.2019

erschienen in DEGA GARTENBAU 03/2019

Ulrich Feiter hat über die Jahre viel Fachwissen gesammelt.Jens Haentzschel (1–5, 7–9), Louisa Feiter (6, 10), luca_luppi - Fotolia.com (Flagge)

Mal wieder kein Regen. Der Blick von Ulrich Feiter geht in den blauen Himmel. Was er dort sieht, behält er für sich, aber seine Stirn zeigt Sorgenfalten. Das Jahr 2017 war ein brutales Jahr für Gärtnereibetreiber in der Kapregion. Auch 2018 fing nicht besser an. Vor allem in Kapstadt wurde der Wasserverbrauch immer weiter heruntergeschraubt. Die Auswirkungen in der Millionenmetropole waren selbst im Hinterland zu spüren, auch wenn die Knappheit des Wassers dort nicht ganz so restriktiv verwaltet wurde. „Wer in Südafrika Farmland kauft, der kauft keine Fläche, sondern Wasser", erklärt Feiter. 33 ha groß ist seine Farm. Nur ein Zehntel wird mit Wasser bewirtschaftet. Über 120 Heilpflanzen finden sich auf dem Gelände: Mal als...

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