Betrieb & Management

Im Forum „Berufsperspektiven in der gartenbaulichen Pflanzenzüchtung“ stellten fünf begeisterte Fach- und Führungskräfte aus der Pflanzenzüchtung Weihenstephaner Studenten und anderen Interessierten ihren Beruf vor, diskutierten Anforderungen und Ausbildung und luden zur Bewerbung ein.

Die Beet- und Balkonsaison mit ihren Arbeitsspitzen hat der Betrieb hinter sich gebracht. Betriebsleiter und Mitarbeiter sind müde und erschöpft – und je nach Saisonverlauf und Abverkauf auch mehr oder weniger zufrieden. Aber nun stehen die Gewächshäuser leer, die gegebenen Fixkosten bleiben...

In den wachsenden Städten ist nicht Platz genug, um für jeden eine Scholle bereitzuhalten - viele wollen das auch gar nicht. Aber das Bedürfnis nach ein wenig Grün auf Terrasse oder Balkon bleibt, auch nach selbst gezogenen Kräutern, Gemüse oder Obst, Stauden und Sommerflor. Mit „stapelbaren...

Unfälle, schwere Erkrankungen und der Tod gehören zum Leben. Zu glauben, dass es immer nur andere trifft, ist eine trügerische Sicherheit. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie lange Ihr Ehegatte oder eine andere Vertrauensperson in solch einem Fall suchen müsste, um wichtige Dokumente...

Viele Kunden kommen im Frühjahr ohne feste Vorstellungen in die Gärtnerei, was sie kaufen möchten. Hier können Sie mit stimmigen Präsentationen zum Kauf verführen. Einige Grundregeln, die Sie in der Warenpräsentation beachten sollten, haben wir Ihnen hier zusammengestellt.

Dank Internet kann man sich nicht nur an deutschen Fernlehrinstituten und Fernuniversitäten fort- und weiterbilden, sondern auch in Harvard, Stanford und an anderen weltbekannten niversitäten. Man kann einzelne Kurse belegen, auf ein Zertifikat hinarbeiten oder ein ganzes Studium absolvieren. Und...

Auch das äußere Erscheinungsbild der Pflanze, ihr Habitus, kann in mancherlei Weise vom Licht beeinflusst werden, was als Photomorphogenese bezeichnet wird. Dabei kommen sowohl der Lichtintensität als auch der Wellenlänge Bedeutung zu.

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Festgelegte Standards, die mit einem Zertifikat belegt werden können, bringen Vergleichbarkeit. Aber was genau heißt, nachhaltig Pflanzen zu produzieren? Wie viele unterschiedliche Siegel verträgt der Gartenbau? Diesen Fragen sind wir bei Produzenten,Vermarktern...

Qualitätssysteme werden immer wichtiger. Der Handel nutzt sie, um dem Verbraucher Transparenz, Nachvollziehbarkeit und Sicherheit zu bieten. Deshalb waren sie der Schwerpunkt des Schnittblumentags in Straelen Ende November.

Der Preis ist ein wichtiges Kriterium bei der Kaufentscheidung. Aber kennen die Kunden die Preise überhaupt? EineDiplomarbeit an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf gibt Aufschlüsse über Preisempfinden und Preiswissen von Kunden in Einzelhandelsgärtnereien.

Wünschen Sie sich manchmal, der Tag hätte mehr als 24 Stunden? Es gibt kaum noch Jahreszeiten, in denen es sich zur Ruhe kommen lässt. All denen, die nur noch reagieren und kaum noch agieren, gab Floristik-Meisterin Heike Damke-Holtz, Kreativ Konzept Floral, Bremen, Tipps zum Zeitmanagement auf...

Licht hat für die Pflanzen in mehrfacher Hinsicht Bedeutung. Zum einen liefert es die Energie, die für die Photosynthese notwendig ist. Zum anderen kann Licht als Auslöser für Keimung, Wachstum und Ruhephasen fungieren (Photoperiodismus). Drittens beeinflusst Licht den inneren und äußeren Bau der...

In den meisten Endverkaufsgärtnereien laufen die Schnittblumen eher nebenher. Nicht so bei Franz Dodel im baden-württembergischen Laupheim. In seinem Betrieb machen die Schnittblumen den Hauptumsatz aus, das zeigt sich auch in der Zusammensetzung der Belegschaft.

Der Terminal 3 am Changi Airport in Singapur ist wegweisend im Bereich der Innenbegrünung. Viel Fachwissen, eine sorgfältige Auswahl der Pflanzen und eine herausragende Technik lassen am südostasiatischen Flughafen ein Stück tropischen­ Regenwaldes erstehen.

Auf einem idyllischen Gelände, eine halbe Autostunde von der Nordsee entfernt, produziert Heiko Metzler Wasserpflanzen. Seine Hauptabnehmer sind Gartencenter, denen er mit einem neuen, ausgetüftelten Etikettierungssystem das Leben erleichtern möchte.

Strenge Hierarchien in Unternehmen werden 2030 out sein, so sagt die Studie zur Unternehmensführung, die die Unternehmensberatung Signium International zusammen mit dem Zukunftsinstitut Matthias Horx erarbeitete und kürzlich in Frankfurt vorstellte.

Ist Erfolg im Verkauf nur eine Frage der richtigen Gesprächstechnik? Wer täglich mit Kunden arbeitet, weiß: Diese haben viel mehr Ideen in der Hinterhand, als wir uns vorstellen können, um uns sprachlos zu machen. Augenzwinkernde Erfahrungen von Manuela Husmann.

Immer wieder kommt es vor, dass ein Kunde etwas Falsches sagt: über die Pflege von Pflanzen, über Herkunft und Züchtung von Blumen. Unter Pflanzenliebhabern gibt es Besserwisser, die mit dem Personal der Fachgeschäfte gerne diskutieren. Geben Sie ihnen die gesuchte Anerkennung, nach dem Motto:...

Nahezu 280 Teilnehmer bei der Wintertagung des VDG (Verband Deutscher Garten-Center) – die Zahl ist rekordverdächtig. Drei Veranstaltungstage in der Fußballhochburg Dortmund waren vollgepackt mit der Präsentation von Ideen und viel Austausch zwischen allen Branchenbeteiligten. Die Stimmung: nicht...