Betrieb & Management

Die Arbeitskosten im Zierpflanzenbau sind hoch. Wer Arbeitsprozesse optimiert, kann bares Geld sparen. Berater Jürgen Hockwien, Landwirtschaftskammer (LWK) Nordrhein-Westfalen, gab auf dem Betriebsleitertag Produktion der LWK Niedersachsen in Hannover-Ahlem gute Empfehlungen.

Bei manuellen Tätigkeiten entscheiden häufig Kleinigkeiten darüber, wie effektiv gearbeitet wird, weil einzelne Bewegungsabläufe tausendfach wiederholt werden. Berater Jürgen Hockwien gibt praktische Tipps für optimale Arbeitsabläufe.

Der Altersdurchschnitt sowohl bei Kunden wie auch bei Mitarbeitern nimmt zu. Wie lässt sich die Arbeitskraft der Mitarbeiter erhalten? Und wie werden wir älteren Kunden gerecht? Delia Balzer, Projektleiterin der „Landesinitiative Niedersachsen Generationengerechter Alltag“ (LINGA), ging auf dem...

Melanie Grabner hat schon eine spannende Berufslaufbahn hinter sich. Die lange Suche nach dem eigenen Weg hat sich gelohnt: Inzwischen ist die 36-jährige Gärtnermeisterin nicht nur Pflanzendoktorin und Gartenbuchautorin, sondern vor allem Fachfrau für seltene Gemüsesorten mit dem Schwerpunkt...

Wenn Michael J. Baumeister Mitte des Jahres als Vorstandsvorsitzender der Gartenbau-Versicherung in Wiesbaden in den Ruhestand geht, war er jahrzehntelang an einer Stelle im Gartenbau aktiv, von der wie an kaum einer anderen die Entwicklung der Branche beobachtet werden kann.

Wie kann man auf einfache Weise dafür sorgen, dass sich Menschen gesünder ernähren und gleichzeitig einen Beitrag für Umwelt und Gesellschaft leisten? Dieser Frage haben sich drei Studenten der Hochschule Niederrhein des Fachbereichs Design angenommen. Ihr Projekt „seeders – Mach dich auf den...

Gute Erfolge sind dort leichter möglich, wo Unternehmer und Führungskräfte vertrauensvoll mit anderen zusammenarbeiten. Wer sich ein Netzwerk aufbaut, erfährt hilfreiche Unterstützung auch in schwierigen Situationen. Welche Vorteile gute Netzwerke außerdem haben und wie sie zustande kommen,...

Voraussichtlich schon ab Januar werden neue Regeln für die steuerliche Abgrenzung von Landwirtschaft und Gewerbe gelten. Künftig werden wohl niedrigere Grenzen für den Zukauf von Handelsware gelten. Wo die Spielräume enger werden und wo mehr Flexibilität als bisher bestehen wird, erklärt...

Auf schöne und überzeugende Weise ergänzen sich in der Gärtnerei Ritter in Wallerstein Produktion und Handel. Zuverlässig gute Qualität bei den eigenen Pflanzen und im Endverkauf sind möglich, weil die Ritters auf gute Ausbildung und langjährige Mitarbeiter setzen.

Pflanzen sind verkaufs­fertig, aber werden nicht vermarktet, weil der Trans­por­teur noch auf die Bezahlung der letzten Rechnung wartet. Die Jungpflanzen müssen ohne Düngung auskommen, weil beim Lieferanten noch Zahlungen ausstehen. Diese und ähnliche Situationen sind keine Einzelfälle. Sie sind...

Auf überschaubarer Fläche schafft die Gärtnerei Kircher in Bozen/I viel Erlebnis­. Die Fläche ist stark unter­gliedert, macht so den Besucher neu­gierig auf das, was ihn hinter den Raumteilern erwartet. Die gekonnte Warenpräsen­tation animiert zum Schauen­ und Kaufen. Daneben spielen die Sparten...

„Grüne Berufe sind voller Leben – Wir lassen’s wachsen!“ Unter diesem Motto fand Anfang September 2011 der 27. Berufswettbewerb für junge Gärtnerinnen und Gärtner statt. Die 75 Finalisten waren die Sieger aus 6 400 Teilnehmern, die sich im Laufe des Jahres den Orts- und Landesent­scheiden gestellt...

Gerhard Friedrich ist Pragmatiker und seine Einstellung zu Gartenbautechnik lautet: Diese muss dem Betrieb dienen und nicht umgekehrt der Betrieb in seinen Abläufen sich an vorgegebene Standardlösungen anpassen. Deshalb findet man bei Friedrich viele durchdachte Eigenlösungen.

Neben fachlicher Qualifikation spielen Motivation und Identifikation mit dem Betrieb die entscheidende Rolle für den Betriebserfolg. Ein gutes Betriebsklima überträgt sich auf die Kunden. Aber was sind die Bedingungen für eine erfolgsorientierte Mannschaft, ein gutes Team?