Betrieb & Management

Die Entfernung zur Nordsee beträgt weit über 300 Kilometer. Auch zur Ostsee ist es von Burg bei Magdeburg kein Katzensprung. Dennoch wächst in der Kreisstadt in Sachsen-Anhalt Meeresgemüse. Ein junges Unternehmen produziert Seespargel und andere maritime Köstlichkeiten. So wächst eine Alternative...

Idyllisch gelegen und trotzdem verkehrstechnisch gut angebunden. 10 Kilometer vom malerischen Wasserburg am Inn entfernt, direkt an der B15, haben Susanne und Christian Müller ihren Ort gefunden und vor wenigen Jahren ihre Staudengärtnerei direkt neben der Bio-Gemüsegärtnerei, zu der ein eigener...

Im gärtnerischen Großhandel hat kein Unternehmen einen so umfassenden Marktüberblick wie Landgard. Das Unternehmen ist mit zahlreichen Abholmärkten und Handelsaktivitäten am Markt präsent. Wir fragten Landgard-Vorstand Dirk Bader nach seiner Einschätzung der aktuellen Entwicklungen.

Das Projekt TerZ (Einsatz torfreduzierter Substrate im Zierpanzenbau) soll helfen, die Torfanteile in den Produktionssubstraten im deutschen Zierpanzenbau zu senken. TerZ mit 24 teilnehmenden Produktionsbetrieben bendet sich im zweiten von vier Projektjahren (projekt-terz.de). Nach dem Stand der...

Hunderte verschiedene Kräuterarten und -sorten, essbare Blüten und Wildkräutersalat sind das Programm der Gärtnerei Friderich in Deutschlands wärmster Region am Kaiserstuhl in Baden. In 20 Jahren hat der Inhaber den Betrieb als „Pflanzenmanufaktur” auf eine große Vielfalt umgestellt.

Wer im zweiten Wiener Gemeindebezirk mitten in der Stadt in einem der Restaurants am Ende der Praterstraße sitzt, vermutet kaum, dass er sich in der Nähe eines landwirtschaftlichen Betriebs befindet. Hier laden ausgezeichnete Lokale und alter Baumbestand zum Besuch der Gastgärten ein....

Die Einzelhandelsgärtnerei Schliebener steht für regionale Pflanzen aus eigener Produktion, Floristik und den Schutz der Umwelt. Während andere Endverkaufskollegen Produktionsflächen eher verkleinern, ist der Betrieb der Geschwister Tim und Martina Schliebener am Wachsen und setzt seine...

Landschaftsarchitektin Christine Orel hat das große Blumenbeet im egapark für die Bundesgartenschau Erfurt 2021 geplant. Auf einer Fläche von 6.000 m² entwickelte sich dort ein Wechselflor, an dem sich die Besucher allein im Frühling an mehr als 105.000 Blumen erfreuen konnten. Auch der Sommer...

Online-Vertrieb, Corona-Krise, Klimaschutz, Wettbewerbsdruck – überall sind betriebliche Veränderungen nötig, man muss sich anpassen. Umbrüche sorgen für Unsicherheit. Mitarbeiter sollten bei Veränderungen eingebunden werden. Kommunikation ist dabei eine Kernkompetenz der Betriebsführung, um das...

Als Patrick Markgraf nach seiner Meisterprüfung zum Friedhofsgärtner 2013 in das elterliche Unternehmen einstieg, ahnte er noch nicht, wie schnell sich sein eigener Unternehmensbereich entwickeln würde. Mittlerweile ist der junge Friedhofsgärtnermeister Herr über beachtliche 3.000 Pflegegräber,...

Nach der Erkenntnis „Ich beuge mich entweder dem Schicksal oder nehme es selbst in die Hand" führt Eike Zech, gelernter Zimmermann und Zierpflanzengärtner, den Familienbetrieb seiner Eltern Christiane und Karl-Heinz Zech. Der Großhandel ist nicht mehr interessant. Die Familie konzentriert sich...

Als Staatssekretärin am baden-württembergischen Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) begleitete und unterstützte Friedlinde Gurr-Hirsch den Gartenbau im Land jahrelang sehr engagiert. Im Frühjahr wurde sie nun in den Ruhestand verabschiedet – und wird weiterhin...

Videokonferenzen gehören inzwischen zum Alltag. Vorstandsarbeit ist mit Videokonferenzen möglich, Vorträge und Beratungen – alles findet online statt. Neben der Technik ist es auch wichtig, bei dieser Kommunikation auf Distanz „gut rüberzukommen", denn oft sitzen wir uns stundenlang virtuell...

Für die Blumenstadt Erfurt war dieses Jahr ein historisches. Mit der Bundesgartenschau kamen über eine Million Besucher nach Thüringen. Viele Gärtnereien vor Ort haben von dem Tourismusboom profitiert. Die Staudengärtnerei Poltermann hat nicht nur die BUGA-Flächen mit Pflanzen versorgt, sondern...

Marjut Turunen ist Inhaberin der Gärtnerei Puutarhaset Oy in der Stadt Järvenpää (40 km nördlich von Helsinki). Wie die meisten Finnen spricht sie Englisch, sodass die Kommunikationshürde, die komplizierte finnische Sprache, überwunden ist. Marjut – in Finnland spricht man sich mit dem Vornamen an...

Von Finnland wissen die meisten, dass in dem nordöstlichsten EU-Land die Winter lang und dunkel und die Sommer kurz, aber hell sind. Tatsache ist, dass Finnland aufgrund seiner territorialen Lage, die sich in der Nord-Süd Ausdehnung über fast 1.200 Kilometer erstreckt, zwischen dem 60. und 70....

Eine Studie am Lehrstuhl für Ökonomik des Gartenbaus und Landschaftsbaus an der Technischen Universität München befasste sich mit der innerfamiliären Betriebsübergabe an die nächste Generation. Dabei wurden beispielhafte Denkmuster („Mindsets") erfolgreicher ÜbergeberInnen und ÜbernehmerInnen...

Die Aufgabe einer guten Führungskraft ist es, einen Raum zu schaffen, in dem die Mitarbeiter sich selbst verwirklichen können und gleichzeitig zu einem gemeinsamen Ziel beitragen. Personalführung ist heute also eher Entwicklungsarbeit. In Zukunft reichen Menschenkenntnis und Führungstechniken...

Oft wünschen sich die Eltern, dass Sohn oder Tochter einmal den Gartenbaubetrieb übernimmt. Die Kinder erleben schon während ihrer Erziehung diesen Wunsch und lassen sich bei der Berufswahl teilweise beeinflussen. Häufig sprechen die Eltern über berufliche Probleme, die vielen Vorschriften und...

Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) warnt vor dem übermäßigen Konsum von Energydrinks.