Betrieb & Management

Die Frikarti Stauden AG hat Ende Juni den „Preis für Nachhaltigkeit in der Grünen Branche“ (Medien-Award öga 2012) gewonnen. Die Auszeichnung geht an ein gärtnerisches Unternehmen, das in sozialen, ökologischen und ökonomischen Belangen die Ziele einer nachhaltigen Entwicklung...

In der neuen Insolvenzordnung ist die Möglichkeit eines Insolvenzplans vorgesehen, die bei entsprechender Zustimmung aller Gläubiger eine Sanierung innerhalb der Insolvenz möglich machen kann. Jedoch müssen hier schon die Anmeldung der Insolvenz und die Vorlage der kompletten Konzeption...

„Mehr als studieren – Zukunft gestalten an der grünen Hochschule“ lautet das Motto der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT). Doch wo ist der Unterschied zwischen einem Gartenbau-Studium an der HSWT im Vergleich zu dem an der Technischen Universität München (TUM), wenn doch beide mit einem...

Vielfältig und flexibel präsentiert sich unser Bildungssystem. Dazu trägt das seit Juli 2010 reformierte Hochschulgesetz bei, welches Meistern und Absolventen gleichwertiger beruflicher Fortbildungen den allgemeinen Zugang zu den Hochschulen öffnet, und zwar fachlich völlig ungebunden. Wir haben...

Im vergangenen Jahr nahm die Orchideengärtnerei Meyer eine Holzschnitzelheizung in Betrieb. Diese wurde im Rahmen eines Energie-Contracting mit einem Elektrizitätswerk realisiert. Zusammen mit einer Wärmepumpe kann der Produktionsbetrieb den CO2-Ausstoß um mehr als 2000 t reduzieren. Das zahlt...

Nachhaltigkeit gehört wissenschaftlich zu den schwierigen Themen, sagte Prof. Dr. Vera Bitsch vom Lehrstuhl für Ökonomik des Gartenbaus und des Landschaftsbaus von der Technischen Universität München (TUM) auf dem Symposium „Nachhaltige Produktion im Gartenbau“ der TUM am 20. September 2012. Man...

Große Ziele erfordern besondere Maßnahmen und vor allem engagierte Menschen. Wer sind diese Menschen, die im Ausland in der Entwicklungszusammenarbeit tätig sind, welche Erwartungen haben sie und vor welchen Herausforderungen stehen sie? Wir stellen drei Beispiele vor.

Die einen sind begeistert von Facebook und Co., die anderen können gar nichts damit anfangen oder lehnen es strikt ab. Andreas Hörcher, Finnwaa, Jena, informierte auf dem Betriebsleitertag in Hannover-Ahlem über Hintergründe und Möglichkeiten. Wer eine eigene Unternehmensseite auf Facebook hat,...

Intuition ist eine Fähigkeit, die jedem Menschen zur Verfügung steht – vorausgesetzt, man weiß, wie man sie anzapfen kann. Mit Intuition lassen sich Entscheidungen einfach, leichter und besser treffen, wenn man im entscheidenden Augenblick auf seinen Bauch hört.

CO2-Bilanzierung wurde bereits bei Erdbeeren, Tomaten oder Schnittrosen auf nationaler und internationaler Ebene durchgeführt. Doch was bringt die Berechnung den beteiligten Unternehmen? Welche Methoden stehen zur Auswahl? Paul Lampert, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, erklärt, warum sich die...

Rein statistisch gesehen ist mehr als die Hälfte der Bevölkerung weiblich. Dennoch sind Frauen in vielen Bereichen unterrepräsentiert und benachteiligt. Aber Frauen haben in den letzten Jahren und Jahrzehnten mächtig aufgeholt, das gilt auch für den Gartenbau – auch wenn nur wenige Daten für die...

Begrünte Fassaden und Wandflächen im Innenraum findet man auf der Floriade im niederländischen Venlo an vielen Stellen. Marion Valenta hat sich dort umgesehen und stellt einige Systeme vor.

Im Forum „Berufsperspektiven in der gartenbaulichen Pflanzenzüchtung“ stellten fünf begeisterte Fach- und Führungskräfte aus der Pflanzenzüchtung Weihenstephaner Studenten und anderen Interessierten ihren Beruf vor, diskutierten Anforderungen und Ausbildung und luden zur Bewerbung ein.

Die Beet- und Balkonsaison mit ihren Arbeitsspitzen hat der Betrieb hinter sich gebracht. Betriebsleiter und Mitarbeiter sind müde und erschöpft – und je nach Saisonverlauf und Abverkauf auch mehr oder weniger zufrieden. Aber nun stehen die Gewächshäuser leer, die gegebenen Fixkosten bleiben...

In den wachsenden Städten ist nicht Platz genug, um für jeden eine Scholle bereitzuhalten - viele wollen das auch gar nicht. Aber das Bedürfnis nach ein wenig Grün auf Terrasse oder Balkon bleibt, auch nach selbst gezogenen Kräutern, Gemüse oder Obst, Stauden und Sommerflor. Mit „stapelbaren...

Unfälle, schwere Erkrankungen und der Tod gehören zum Leben. Zu glauben, dass es immer nur andere trifft, ist eine trügerische Sicherheit. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie lange Ihr Ehegatte oder eine andere Vertrauensperson in solch einem Fall suchen müsste, um wichtige Dokumente...

Viele Kunden kommen im Frühjahr ohne feste Vorstellungen in die Gärtnerei, was sie kaufen möchten. Hier können Sie mit stimmigen Präsentationen zum Kauf verführen. Einige Grundregeln, die Sie in der Warenpräsentation beachten sollten, haben wir Ihnen hier zusammengestellt.

Dank Internet kann man sich nicht nur an deutschen Fernlehrinstituten und Fernuniversitäten fort- und weiterbilden, sondern auch in Harvard, Stanford und an anderen weltbekannten niversitäten. Man kann einzelne Kurse belegen, auf ein Zertifikat hinarbeiten oder ein ganzes Studium absolvieren. Und...

Auch das äußere Erscheinungsbild der Pflanze, ihr Habitus, kann in mancherlei Weise vom Licht beeinflusst werden, was als Photomorphogenese bezeichnet wird. Dabei kommen sowohl der Lichtintensität als auch der Wellenlänge Bedeutung zu.

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Festgelegte Standards, die mit einem Zertifikat belegt werden können, bringen Vergleichbarkeit. Aber was genau heißt, nachhaltig Pflanzen zu produzieren? Wie viele unterschiedliche Siegel verträgt der Gartenbau? Diesen Fragen sind wir bei Produzenten,Vermarktern...