Betrieb & Management

Gärtnern hat in der Familie Karge eine lange Tradition: seit vier Generationen und damit gut 120 Jahre Jahre besteht die Gärtnerei Karge. Rudolf Karge, der Urgroßvater der jetzigen Inhaberin Marei Karge-Liphard, die den Betrieb 2007 übernahm, begann 1896 mit dem Aufbau einer Gärtnerei.

Aus einem Forschungsprojekt an der Humboldt-Uni in Berlin heraus wurde vor sechs Jahren das kleine Unternehmen nextplant gegründet. Das Ziel: die Massenproduktion von winterharten Gartenorchideen. Aktuell gibt es mit dem Frauenschuh und dem Knabenkraut zwei Gattungen, die Staudengärtnereien und...

Wachsen Gemüsejungpflanzen in der Eifel besser oder anders als in Frankreich? Diese Frage markiert den Anfang der Familie Frings für ihre Umstellung vom Zier- auf den Nutzpflanzenbau.

Kreativ, anpassungsfähig und immer mit Blick auf das Wohl der Tiere: Zoogärtner ist kein Ausbildungsberuf, sondern einer, in den man hineinwächst. Ein Besuch im Zoo Frankfurt.

Aquaponik ist von einem Nischen- zu einem Trendthema geworden. In Rostock wird zum Beispiel in einem Fischglashaus geforscht, in Berlin ist eine der größten und modernsten Farmen in Betrieb gegangen. ECF Farmsystems ist kein ganz und gar typisches Start-up. ECF steht für Efficient City Farming,...

Die Passion für Pelargonien war es, die sowohl Profis als auch Hobbygärtner zusammengeführt hat. Zuerst virtuell in einer Facebook-Gruppe unter dem Namen Pelargonien-Vielfalt" und inzwischen auch als Fachgruppe innerhalb der Deutschen Gartenbaugesellschaft (DGG) 1822.

Die artenreiche Fynbos-Vegetation wächst in Südafrika auf einem über 200 Kilometer breiten Küstenstreifen zwischen Clanwilliam an der Westküste und Port Elizabeth an der Ostküste. Gael Gray besitzt kurz vor dem berühmten Kap der Guten Hoffnung eine kleine Spezialgärtnerei für diese...

Die Zahl 7 ist eine magische Zahl. Nicht nur in den Weltreligionen hat sie eine hohe Bedeutung. Auch in Märchen spielt sie immer wieder eine Rolle. In und um Frankfurt am Main machen sieben Kräuter viele Menschen glücklich. Die "Grie Soß" gilt in der Region als Klassiker und der Name Krämer steht...

"Eine nachhaltige Produktion ist ein gutes Verkaufsargument", sagt Peter Opschroef vom Straelener Gartenbaubetrieb Opschroef. Er hat auf torffreie Anthurien-Produktion umgestellt und geht somit bei dieser Kultur seinen ganz eigenen Weg. "Man muss immer den Entwicklungen voraus sein", meint der...

Blumen nur zum Anschauen? Das ist viel zu wenig, findet des Betriebsleiterehepaar Rainer Engler und Sabine Friesch. In ihrer Gärtnerei „Blumenschule“ betören sie alle fünf Sinne der Kunden. Sie können dort die Pflanzen auch schmecken, riechen, hören und fühlen.

Nachdem klar war, dass Junior Thomas van Megen den Familienbetrieb weiterführen würde, folgte eine große Investition in die Zukunft des Schnitt-Gerbera-Betriebs. Dr. Gisela Fischer-Klüver hat sich angesehen, wie viel sich in der Gärtnerei in der letzten Zeit getan hat.

Die neue Auswertung der „Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau“ des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau (ZBG) für 2014/15 liegt vor. Er erlaubt den Vergleich der Ergebnisse der indirekt absetzenden Topfpflanzenbetriebe mit denen der Untergruppe der Beet- und...

Die große Stärke des belgischen Jungpflanzenbetriebs Denis-Plants ist die Möglichkeit der eigenen Mikrovermehrung.

Corina Krause führt in Berlin-Tempelhof das Blumengeschäft „Die Grüne Ecke“. Im September wurde die Floristmeisterin zur Deutschen Blumenfee 2016/2017 gekürt und nutzt das Amt, um ihre Begeisterung für die Blume und das Handwerk zu teilen. Anett Kirchner hat Corina Krause besucht und zeigt, woher...