Betrieb & Management

Andreas Lichtblau aus Wien ist Vertikalbegrüner für innen und außen und patentierter Systemanbieter. Seit wenigen Jahren macht er auch mit Mooslandschaften an Innenwänden auf sich aufmerksam.

Nach Spezialaufwand und Allgemeinem Aufwand folgt in unserer Serie nun der Lohnaufwand. Wichtig ist dabei die Berücksichtigung der Arbeitsleistung nicht entlohnter Familienarbeitskräfte.

Die Wärmekosten entscheiden darüber, ob sich eine Dachumdeckung auf Mehrfacheindeckung lohnt. Der Vorteil liegt in einer dauerhaften Energieeinsparung, der Nachteil in einer dauerhaften Lichtminderung, so Thomas Daniel, Landwirtschaftskammer (LWK) Schleswig-Holstein, auf dem Ahlemer Forum...

Warme Luft steigt nach oben, so dass oben im Haus eine höhere Temperatur herrscht und ein höherer Energieverbrauch vonnöten ist. „Umluftventilatoren können ein gleichmäßigeres vertikales Temperaturprofil herstellen und so zu einer deutlichen Energieeinsparung führen", erklärte Daniel. Die...

Wer Energie einsparen möchte, muss in der Regel erst einmal kräftig investieren. Für solcherart Investitionen stehen Fördermittel bereit.

Entscheidungshilfe bietet ein betriebliches Energiesparkonzept mit einer Prüfung vor Ort und Berechnung des Wärmeverbrauchs der einzelnen Häuser mit dem Programm Hortex. Als Resultat wird die Verteilung des Energieverbrauchs der einzelnen Häuser angezeigt.

„Tagesenergieschirme sind durchaus eine effektive Maßnahme zur Einsparung, allerdings sollte die Lichtminderung berücksichtigt werden", erklärte Daniel und nannte Schattierwerte bei Sonnenschein von 13 bis 15 % und bei Bewölkung von 17 bis 24 %. Ob sich ein Tagesenergieschirm lohnt, hängt im...

Als „Gärtnerei mit Charakter" beschreibt Staudenmeisterin Nadiya Siebert-Pachenko ihren Arbeitsplatz, die Staudengärtnerei Lohhof Stauden in Uchte nahe dem Steinhuder Meer, zwischen Osnabrück und Hannover.

Quadratisch, praktisch, gut – so lässt sich der auf Hortensien spezialisierte Betrieb von Bernd Steiniger in Tönisvorst kurz beschreiben. Alles ist auf Rationalisierung ausgelegt, denn Arbeitskräfte sind schwer zu bekommen.

Seit 100 Jahren ist der Seelhorster Friedhof die tragende Säule des Gartenbaubetriebs Hanschmann in Hannover. "Die Pflegegräber sind der Fels in der Brandung", erklärt Gärtnermeister Bernd Hanschmann. Der von ihm geführte Produktionsbetrieb bildet zusammen mit dem von seinem Bruder und...

Das erste Quartal im neuen Jahr neigt sich bereits dem Ende zu. Wie wird sich der weitere Jahresverlauf gestalten? Norbert Elgner nennt Aspekte und Gedanken aus Sicht eines Marketingberaters, der seit Jahrzehnten mit der grünen Fachhandelsbranche verwurzelt ist.

Wie lässt sich die wirtschaftliche Lage und die Zukunft für bayerische Gartenbaubetriebe beurteilen? Dieser Frage sind die Fachberater Gordian Bihrer und Markus Konrad mit einer Umfrage nachgegangen.

Die Flächenproduktivität ist aus unterschiedlichen Gründen von hoher Bedeutung: Bei Produktionsflächen geht es um hohe Werte – und diese Flächen sind oftmals der begrenzende Faktor in den Betrieben.

Hartwig Bull erläuterte auf dem Sommerblumentag 2019 der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in Ellerhoop seine Unternehmensstrategie. Die Zauberformel lautet, auf mehrere Saisonzeiten im Jahr zu setzen und sich mit herausragender Pflanzenqualität vor Preiserhöhungen nicht zu scheuen.

Manchmal findet sich ein Standbein, weil die Lage einer Gärtnerei einfach perfekt ist. Wenige hundert Meter vom großen Erfurter Stadtfriedhof liegt die Gärtnerei von Claudia Bartel. Sie bietet alles rund ums Grab. Was zur DDR-Zeit und einige Jahre nach der Wende erst nicht möglich war, entwickelte...

Der Gemeinschaftsstand „Junge Innovative Unternehmen aus Deutschland" auf der Internationalen Pflanzenmesse IPM in Essen wurde mit Mitteln des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie ermöglicht. Hier wurden neue Geschäftsideen präsentiert.

Die Serie zu Kennzahlen für Gartenbaubetriebe widmet sich ab dieser Ausgabe wichtigen Produktivitätskennzahlen. In diesem ersten Beitrag geht es um die Arbeitsproduktivität, welcher im Gartenbau, aber auch in vielen anderen Bereichen der Wirtschaft, eine besondere Bedeutung zukommt.

Seit 14. Dezember 2019 ist die Pflanzenpasspflicht deutlich ausgeweitet worden, was sowohl die Erzeugerbetriebe als auch die weitere Handelskette betrifft. Passpflichtig sind alle Pflanzen zum An- und Auspflanzen wie Topfpflanzen, Stecklinge, Zwiebeln, Knollen und Reiser, die zwischen zwei...

Die Referenten des Ahlemer Forums der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen befassten sich Mitte Januar 2020 in Hannover-Ahlem mit den für jeden Betrieb so notwendigen Fachkräften und deren Rekrutierung. Da ist man schnell bei der Frage: wie stellt man den eigenen Betrieb und die Pflanzen in...