Betrieb & Management

Sich wegen der Energiekosten auf Kalthauskulturen zu verlegen, dieser Weg hätte Andreas Mölder nicht überzeugt. Stattdessen hat er eine ganze Palette von Möglichkeiten gesucht und gefunden, Energie günstiger als andere zu beziehen.

Flandern gehört zu den wichtigsten Gebieten für den Zierpflanzenanbau in Belgien. Azaleen sind traditionell eine starke Kultur. Doch dieser Markt steht auch bei den exportorientierten Belgiern unter starkem Druck. Wie sich Gärtner in diesem Markt behaupten, hat Christiane James auf einer von VLAM...

Herkömmliche Ausbildungen sind für Jugendliche mit Behinderung häufig nicht machbar. Das Ökolandgut Sonnenfeld hat sich deshalb auf junge Menschen eingestellt, die besondere Bedürfnisse haben, und bietet öffentlich anerkannte Teilausbildungen an. Monika van Sorgen-Merholz hat den Hof besucht und...

Die VerpackV, vollständig "Verordnung über die Vermeidung und Verwertung von Verpackungsabfällen", setzt mehrere EU-Richtlinien um und hat zum Ziel, Verpackungen zu vermeiden, zu verringern oder wiederzuverwenden. Sie war 1991 die erste Vorschrift, die die Hersteller verpflichtet, gebrauchte...

Frank und Susanne Stender kultivieren ein großes Sortiment: Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen, Gewürze, Sommertopfstauden und Herbstpflanzen. Die hervorragende Pflanzenqualität wird in der Gärtnerei seit vier Jahren auch begünstigt durch ein Gewächshaus mit Faltdach, das sich fast komplett...

Immer mehr alte und seltene Gemüsesorten erobern ihren Platz in den Gewächshäusern zurück, auch in den USA. Eva Schumann stellt einen Familienbetrieb aus Missouri vor, der seine Kunden mit Liebe zur Tradition für fast vergessene Gemüsesorten begeistert.

Was zeichnet erfolgreiche Gärtner aus? Auch wenn sich nicht alles in Rezepte und Regeln pressen lässt – ein paar Grundlinien lassen sich doch finden, meint unser Autor aus Nordamerika.

Im mecklenburgischen Rühlow kultiviert Manfred Hans seltene Maulbeerbäume. Deren delikate Früchte machten einst Herrscher und Hühner glücklich. Nun lassen sie sich bei dem Fachmann auch per Internet und Paketversand bestellen.

Als Tiger gestartet und als Bettvorleger gelandet, so könnte der Saisonverlauf 2014 beschrieben werden. Die Witterung hatte spartenspezifisch unterschiedliche Auswirkungen. Die Grundeinstellung für 2015 ist eine positive. Die nachfolgende Analyse beschreibt die Einschätzung von 128 bayerischen...

Beim Begriff Nachhaltigkeit denken viele nur an die ökologische Nachhaltigkeit. Hinter dem Begriff verbirgt sich jedoch mehr. Eva Schumann war beim Weihenstephaner Hochschulforum Gartenbau dabei, das sich mit Chancen, Risiken und Realitäten der Nachhaltigkeit im Gartenbau beschäftigte.

Neue Wege gehen: Das ist immer wieder ein Motiv vieler Gärtnereien. Dies dachte sich auch Hans Müller, als er einer Kundenidee folgte und britische Lavendelsorten zusammen mit Dehner Gartencenter auf dem deutschen Markt etablierte. Durch geschickte Strategie sorgte er auch dafür, dass ein...

Auch kleinere Betriebe können kreativ am Markt agieren und positiv in die Zukunft blicken. Ein Beispiel ist die Staudengärtnerei Meyers Garten. Vielfalt, unternehmerisches Denken, die Produktion von bewurzelten Jungpflanzen und verkaufsfertige Stauden sind die Besonderheiten des...

Meist müssen sich Mitarbeiter an die Anforderungen ihres Unternehmens anpassen. Beim sozialen Gartenbaubetrieb noris inklusion ist das anders. Im Unternehmen arbeiten Menschen mit unterschiedlichen Behinderungen. Dabei geht noris inklusion auf die individuellen Fähigkeiten der Mitarbeiter ein,...

In der Landesmitte Kambodschas befindet sich ein kleines Dorfzentrum für alleinstehende Frauen und bedürftige Kinder. Wichtiges Einkommen liefert der Anbau von Drachenfrüchten. Dank einem Hilfsprojekt gibt es dort jetzt eine Bewässerungsanlage, die für höheren Ertrag bei der Ernte sorgt.

Es war Liebe auf den ersten Blick, vor allem weil diese bizarren Schönheiten damals Anfang der 80er-Jahre wirklich eine besondere Pflanzenkultur waren. Für Thomas Carow wurden fleischfressende Pflanzen zu einer Lebensaufgabe. Seine Gärtnerei ist weltweit bekannt. Und trotz der Spezialisierung...

Die Biologin Elke Haase in Oldenburg widmet sich mit ihrem Unternehmen Piccoplant seit über 25 Jahren der Mikrovermehrung von Gehölzen und Stauden. Im Lauf der Zeit ist dazu noch die Leidenschaft für den Duftflieder gekommen.

Das Risiko witterungsbedingter Schäden nimmt zu. Immer wieder wird von hohen wirtschaftlichen Schäden bis hin zur Existenzbedrohung betroffener Gartenbaubetriebe berichtet. Auf den Osnabrücker Kontaktstudientagen im November 2014 beleuchteten Referenten diese Klimarisiken.

Zierpflanzenbau in Italien? – Da fallen einem meist Sanremo, Ligurien und die Toskana ein. Die süditalienische Region Campania ist dagegen eher unbekannt. Dabei ist sie die drittgrößte Agrarregion Italiens. Die Betriebe dort produzieren Schnittblumen, Bindegrün und Topfpflanzen. Die Zierpflanzen...

Die Zeit der Umstellung ist für Gärtner und Landwirte die schwierigste Phase auf dem Weg zum Biobetrieb. Bernd Brüx geht den Weg zum Bioland-Betrieb gerade mit seinen Schnittblumen.