Betrieb & Management

Als „Blumen-Handwerker" begrüßt Sandra Handwerker mit ihrem Team die Kunden. Ein schöner und in jeder Hinsicht passender Name, ist doch die geschäftsführende Inhaberin eine Meisterin des (Pflanzen)Handwerks. Die 40-jährige Gärtnerin ist Tochter von Elfriede und Manfred Babel, die vor gut einem...

Reinhold Schneider hat seine Leidenschaft für Wohlgerüche zum Erwerbszweig gemacht. Seit über 20 Jahren baut er hoch über dem Taubertal Biorosen an, um sie als Lebensmittel und für Kosmetikprodukte zu verarbeiten. Das nötige Wissen hat er sich selbst erarbeitet.

Jack Bold sieht sich eher als Umweltschützer als klassischer Gärtner, dennoch gilt seine ganze Liebe vielen Pflanzen, die nur in seiner südafrikanischen Heimat vorkommen. Vor 18 Jahren übernahm er eine kleine Gärtnerei mitten in einem der schönsten Naturschutzreservate am West-Kap. Heute ist diese...

Hamburgs erster Erinnerungsgarten befindet sich auf dem Hauptfriedhof Altona, dem drittgrößten Friedhof der Hansestadt, direkt neben dem Volksparkstadion des Hamburger HSV. Lars Rehder, der zusammen mit seiner Frau Kirsten Rehder die Friedhofsgärtnerei Rehder führt, ist Initiator des...

Langfristig gebundenes Kapital reduziert die Flexibilität eines Unternehmens. Welches Verhältnis von Anlage- und Umlaufvermögen ist anzustreben?

Außerhalb einer großen Gartenbauregion, dafür im schönen Allgäu, kultiviert der Familienbetrieb Hiedl in dritter Generation vor allem Calluna vulgaris der Marke „GardenGirls", außerdem ein starkes eigenes Sortiment von Erica gracilis „Heidi’s". Von beiden Arten liefert Hiedl sowohl Stecklinge und...

Was macht ein leidenschaftlicher Züchter, der in den Ruhestand gegangen ist? Er züchtet natürlich weiter, auch wenn die privaten Möglichkeiten dafür kleiner sind als die früheren beruflichen. So zumindest Martin Glawe, der für manchen Züchtungserfolg bei Selecta one verantwortlich war.

Permakultur, ökologisches Gleichgewicht, rein biologisches Gärtnern: Nicht nur viele Verbraucher legen Wert auf Regionalität, Qualität und Umweltbewusstsein. Auch immer mehr junge Menschen leben den Traum von regenerativem Anbau von Gemüse und Stauden und gründen manchmal sogar eine Gärtnerei.

In Oberhausen gibt es ein Jobcenter, auf dem ein Gewächshaus steht. In zwanzig Metern Höhe über dem zentralen Altmarkt werden die technischen, wirtschaftlichen und gärtnerischen Möglichkeiten und Herausforderungen innerstädtischer Lebensmittelproduktion erprobt.

Jedes Unternehmen muss liquide sein. Sonst droht die Insolvenz. Das wurde bereits in der letzten Ausgabe zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen im Gartenbau (DEGA 05/20) mithilfe des Cashflows verdeutlicht. In dieser Ausgabe wird die Liquiditätsanalyse um die statische Analyse erweitert.

Für Personen, die im Sommer im Freien arbeiten, können hohe Außentemperaturen zum Gesundheitsproblem werden. Die richtigen Schutzmaßnahmen helfen, fit und leistungsfähig zu bleiben.

Seit 30 Jahren arbeitet Claudia Gölz mit ihrer Agentur NED.WORK in Düsseldorf mit und für produzierende Gärtner, ihre Organisationen, ihre Verbände und für Gärten, die davon leben, dass sie von Menschen besucht werden. In den 30 Jahren hat sich viel verändert: Die Produktionsmethoden, die...

Drei Standbeine hat Köder Gartenbau: Das Unternehmen kultiviert Fertigware für Abholmärkte von Landgard, außerdem in großem Umfang ein breites Jungpflanzensortiment. Und schließlich ist das Unternehmen in der Züchtung und Produktentwicklung tätig.

Manchmal kommt es anders, als man denkt. Anfangs fühlten sich die Brüder Hans und Roland Hassinger nicht zu dem vom Vater 1947 für die Produktion von Gemüse und Zierpflanzen gegründeten Familienbetrieb hingezogen. Sie entschieden sich für andere Ausbildungen, die jedoch keine Erfüllung verhießen....