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Betrieb & Management

Entdecken Sie inspirierende Gartenbaubetriebe und lernen Sie die Menschen kennen, die dort mit ganz unterschiedlichen Ideen und Konzepten unterwegs sind!
  • Die Fernkloof Nursery liegt am Eingang des berühmten Naturschutzparks Fernkloof in Hermanus. Die kleine Gärtnerei wird von der Hermanus Botanical Society betrieben.

    Hermanus/Südafrika Paradies im Reservat

    Porträt

    Jack Bold sieht sich eher als Umweltschützer als klassischer Gärtner, dennoch gilt seine ganze Liebe vielen Pflanzen, die nur in seiner südafrikanischen Heimat vorkommen. Vor 18 Jahren übernahm er eine kleine Gärtnerei mitten in einem der schönsten Naturschutzreservate am West-Kap. Heute ist diese...

  • AKTIV-WERKSTATT RÜCKEN Rückengesund arbeiten auf dem Friedhof

    Wie leistungsfähig und motiviert die Belegschaft ist, hängt entscheidend von deren Rückengesundheit ab. Die kostenlose Schulung "Aktiv- Werkstatt Rücken" der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) hilft Arbeitgebern der "grünen Branche" dabei, mehr Rückengesundheit in...

  • Top-Themen

    • REHDER IN HAMBURG Neue letzte Wege

      Porträt

      Hamburgs erster Erinnerungsgarten befindet sich auf dem Hauptfriedhof Altona, dem drittgrößten Friedhof der Hansestadt, direkt neben dem Volksparkstadion des Hamburger HSV. Lars Rehder, der zusammen mit seiner Frau Kirsten Rehder die Friedhofsgärtnerei Rehder führt, ist Initiator des...

  • Weiße Mypexfolie zeigt Vorteile für das Pflanzenwachstum.

    Jelitto Staudensamen in Schwarmstedt In der Nische unterwegs

    Porträt

    Blumensamen machen nur etwa 3 bis 4 % vom Umsatz des Saatgutmarkts aus. Davon wiederum ist Staudensaatgut nur ein sehr kleiner Teil. Gut etabliert in dieser kleinen Nische ist die Jelitto Staudensamen GmbH im niedersächsischen Schwarmstedt. Hier arbeiten Fachleute mit Spezialgeräten – und sehr...

    Veröffentlicht am
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  • Gärtnerfamilienbild, von links: Angelika Hiedl, Katharina Straßer, Helmut Hiedl, Lorenz Hiedl, Sabine mit Luca und Vincent Hiedl.

    Hiedl in altusried Ideenreich im Allgäu

    Porträt

    Außerhalb einer großen Gartenbauregion, dafür im schönen Allgäu, kultiviert der Familienbetrieb Hiedl in dritter Generation vor allem Calluna vulgaris der Marke „GardenGirls", außerdem ein starkes eigenes Sortiment von Erica gracilis „Heidi’s". Von beiden Arten liefert Hiedl sowohl Stecklinge und...

    • Martin Glawe vor <em>Pelargonium crispum </em>‘Orange Glow’ im Garten zuhause.

      Martin Glawe Der Unruheständler

      Porträt

      Was macht ein leidenschaftlicher Züchter, der in den Ruhestand gegangen ist? Er züchtet natürlich weiter, auch wenn die privaten Möglichkeiten dafür kleiner sind als die früheren beruflichen. So zumindest Martin Glawe, der für manchen Züchtungserfolg bei Selecta one verantwortlich war.

  • Kennzahlen (10) Corona-Zwischenbilanz als spannende Frage

    Die vergangenen Monate waren von Unsicherheit geprägt. Auf große Sorgen zu Beginn der Corona-Pandemie folgten in vielen Betrieben Rekordumsätze. Über die Situation in den Unternehmen tauschte sich Mitte Mai das Expertennetzwerk des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau (ZBG) aus. 26...

    • Aline Schreyer und Hendrik Noßmann mit ihren beiden Kindern im Tomatengewächshaus.

      Gärtnerei Wildwuchs in Fernbreitenbach Nutzen, was vorhanden ist

      Porträt

      Permakultur, ökologisches Gleichgewicht, rein biologisches Gärtnern: Nicht nur viele Verbraucher legen Wert auf Regionalität, Qualität und Umweltbewusstsein. Auch immer mehr junge Menschen leben den Traum von regenerativem Anbau von Gemüse und Stauden und gründen manchmal sogar eine Gärtnerei.

    • Leuchtturm-Projekt mitten in der kriselnden Altstadt von Oberhausen: das Gewächshaus.

      Jobcenter Oberhausen Gemüse auf dem Dach

      Porträt

      In Oberhausen gibt es ein Jobcenter, auf dem ein Gewächshaus steht. In zwanzig Metern Höhe über dem zentralen Altmarkt werden die technischen, wirtschaftlichen und gärtnerischen Möglichkeiten und Herausforderungen innerstädtischer Lebensmittelproduktion erprobt.

  • Entwicklung der Liquiditätsgrade 1 bis 3 von 98 Endverkaufsgärtnereien,
die die Jahresabschlüsse 2015 bis 2017 beim ZBG eingereicht haben

    kennzahlen (9) Statische Liquiditätsanalyse

    Jedes Unternehmen muss liquide sein. Sonst droht die Insolvenz. Das wurde bereits in der letzten Ausgabe zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen im Gartenbau (DEGA 05/20) mithilfe des Cashflows verdeutlicht. In dieser Ausgabe wird die Liquiditätsanalyse um die statische Analyse erweitert.

  • So können Getränke auch draußen bei Hitze kühl gehalten werden.

    sommer Der Hitze Herr werden

    Für Personen, die im Sommer im Freien arbeiten, können hohe Außentemperaturen zum Gesundheitsproblem werden. Die richtigen Schutzmaßnahmen helfen, fit und leistungsfähig zu bleiben.

  • Gedanken zur Coronazeit Wann, wenn nicht jetzt!

    Seit 30 Jahren arbeitet Claudia Gölz mit ihrer Agentur NED.WORK in Düsseldorf mit und für produzierende Gärtner, ihre Organisationen, ihre Verbände und für Gärten, die davon leben, dass sie von Menschen besucht werden. In den 30 Jahren hat sich viel verändert: Die Produktionsmethoden, die...

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  • Johannes Köder ist ein fröhlicher und ausgeglichener Optimist.

    Gartenbau Köder Jungpflanzen aus Jagstzell

    Porträt

    Drei Standbeine hat Köder Gartenbau: Das Unternehmen kultiviert Fertigware für Abholmärkte von Landgard, außerdem in großem Umfang ein breites Jungpflanzensortiment. Und schließlich ist das Unternehmen in der Züchtung und Produktentwicklung tätig.

  • Die Brüder Hans (links) und Roland Hassinger sind fasziniert von Orchideen.

    hassinger orchideen in wiesbaden Profis für Orchideen

    Porträt

    Manchmal kommt es anders, als man denkt. Anfangs fühlten sich die Brüder Hans und Roland Hassinger nicht zu dem vom Vater 1947 für die Produktion von Gemüse und Zierpflanzen gegründeten Familienbetrieb hingezogen. Sie entschieden sich für andere Ausbildungen, die jedoch keine Erfüllung verhießen....

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  • Carlo Morici mit seinen beiden Angestellten Igor und Andrea

    Santa Cruz de Tenerife Pflanzenraritäten übers Internet

    Porträt

    Carlo Morici ist gebürtiger Sizilianer und lebt auf Teneriffa ein „Doppelleben" – als Direktor eines botanischen Gartens und als Gärtner, der sich auf tropische und subtropische Pflanzen spezialisiert hat. Sein Sortiment ist einzigartig, nicht vergleichbar mit Massenware, und wird nur per Versand...

  • kennzahlen (8) Cashflow

    Besonders in unsicheren Zeiten wie diesen ist es notwendig, die Liquidität stets im Auge zu behalten. Deshalb geht es in der aktuellen Ausgabe zu Kennzahlen im Gartenbau um den Cashflow als die zentrale Größe der Liquidität und um das neue Instrument für die Liquiditätsplanung des Zentrums für...

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