Betrieb & Management

Kundenorientierte Einstellung kann nicht nur beim Mitarbeiter angesiedelt sein. Das Führungsverhalten von Unternehmer und Vorgesetztem ist entscheidend. Seien Sie ein Vorbild!

Prof. Dr. Ulrich Enneking beschäftigt sich an der Fachhochschule Osnabrück mit dem Fachgebiet Agrarmarketing. Er vermittelte beim Ahlemer Betriebsleitertag, wie Kunden Preise empfinden und wie Preise effektiv gestaltet werden können.

Die Schwestern Sabine Fiene und Susanne Thieße führen in der dritten Generation ihren Zierpflanzenbetrieb mit mehreren Kulturen. Usambaraveilchen und Streptocarpus sind allerdings ihre Spezialität. Den beiden Frauen sind Qualität und rationelles Arbeiten besonders wichtig.

Jochen und Adina Meier wollten nur das Blumengeschäft vergrößern. Daraus wurde schließlich ein 2 000 m² großes Gartencenter. Nun kann ein breites Sortiment Pflanzen und Schnittblumen – viele davon aus eigener Produktion – verkauft werden.

Ein Gartenbaubetrieb ist kein Callcenter. Und perfekte Telefonkultur wird von Ihnen auch nicht erwartet. Wenn Sie aber ein paar Spielregeln beachten und ein gutes Telefonat führen, schafft das ­einen positiven Eindruck und einen Wettbewerbsvorsprung.

Wenn ein Gärtner ein Gespür für Farben und Gestaltung hat und professionell fotografieren kann, hat er alle Trümpfe in der Hand, um Kunden zum Kaufen zu verführen. Thomas Kottal kann es, und wie! Gemeinsam mit seiner Frau Gabriele führt er einen Endverkaufsbetrieb. Und das Foto-Hobby wurde fast...

Ein Messebesuch kostet Zeit und Geld. Kommt man nach Hause und hat nichts Verwertbares für seine Firma dabei, war „außer Spesen nichts gewesen“. Eine gute Vorbereitung hilft dies zu vermeiden.

Mit dem Neubau von 1,5ha Kulturfläche hat Georg Hanka seine Betriebsgröße im Frühjahr fast verdoppelt. Die Energiefrage beantwortet Hanka durch Fußbodenheizung, Doppelfolie (F-Clean) und die kompakte, zusammenhängende Fläche.

Seit Oktober 2006 lernen 17 Beraterinnen und Berater aus verschiedenen Beratungsdiensten, wie sie ihre Kunden – Sie! – effektiver beraten können. „Coaching“ heißt das Zauberwort.

Brauer und Gärtner setzen beide auf Pflanzen höchster Qualität. Noch viel wichtiger: Beide sind auf gute und motivierte Mitarbeiter angewiesen. Die bekannte Brauerei Schneider Weisse wurde vor Kurzem als „Arbeitgeber des Jahres“ ausgezeichnet. Uns hat interessiert, was das Unternehmen für seine...

mmer beste Qualität zu produzieren, ist erklärtes Ziel der drei Eigentümer des Betriebs 3kanten im dänischen Odense. Der Betrieb soll weiterwachsen, um am Markt mithalten zu können.

Der erst 2001 von Torben Mannerup Roll Madsen übernommene Betrieb ist schnell gewachsen. Heute umfasst er eine Gewächshausfläche von 8 ha. Die Erfolgsrezepte: Ständig den Markt beobachten und mit dem Handel kooperieren.

Vom Hühnerstall zu einem der führenden Betriebe Dänemarks hat sich die Gärtnerei Møllerhøj mit einer Jahresproduktion von heute 2,8 Mio. Pflanzen entwickelt. Der Fokus liegt auf Großkunden. Für sie produziert die Gärtnerei im Vertragsanbau.

Fünf sehr unterschiedliche Topfpflanzen-Kulturen sind auf der 52 000 m² großen Gewächshausfläche der Gärtnerei Nældebakken im dänischen Odense zu finden. Die Mitarbeiter sollen sich im Betrieb wohlfühlen, denn es ist schwer, gute Kräfte zu finden und zu binden.

Über den Bedeutungsverlust, den Blumengeschäfte und Einzelhandelsgärtnereien derzeit erleiden, machte sich Dr. Paul Rhein von der LWK Niedersachsen Gedanken. Bei den Ahlemer Betriebsleitertagen gab er Tipps für eine strategische Positionierung.

Zu DDR-Zeiten war die Region um das kleine Örtchen Triwalk bei Wismar vor allem für Gurken, Salat und Tomaten bekannt. Seit 15 Jahren führen die Urbans die Gärtnertradition als Familienunternehmen fort. An die Stelle des Gemüses sind jedoch Zierpflanzen gerückt.

Im Endverkauf, mit der Floristik, Ausstellungen und Aktionen und auf dem Friedhof – die Verantwortlichen in der Gärtnerei Weimar setzen ganz auf die Nähe zum Kunden.

Wie stellt sich ein weltweit tätiger Konzern im Modemarkt auf? Welche Philosophie steckt hinter dem Unternehmen? Was bewegt das Handeln dort? Mathias Geduhn, der Pressesprecher von H&M in Deutschland gab Auskunft.

Es gibt viele Gründe, warum Arbeitskräfte ihre alte Stelle aufgeben und sich neu orientieren. Der Verlust eines guten Mitarbeiters kann auch über den Betrieb hinaus weitreichende Folgen haben. Beim richtigen Umgang mit den Angestellten kann der Chef dem Wechsel aber frühzeitig entgegenwirken.

An den in diesem Jahr von mehreren Züchtern und Jungpflanzenbetrieben erstmals durchgeführten „Euro Trials“ beteiligte sich auch der Betrieb Westhoff mit einer aufwendig gestalteten Sortenpräsentation, wie man sie von den Pack oder Flower Trials her kennt.