Betrieb & Management

Die Baumschule und Handelsgärtnerei Scheidtmann gehört zu den wenigen Zierpflanzenbetrieben, die Bio­ware ausschließlich über den Groß- und Fachhandel verkaufen. Die Gärtnerei ist Spezialist für Zweige und Dauerkulturen. Damit sind die Essener bei Bioland Pioniere.

Dass man auch mit einem Nischenprodukt wie essbaren Blüten und Wildkräutern einen Markt finden kann, beweist Herbert Vinken aus Nutteln. Er beschreitet mit „Herb’s“-Gärtnerei einen ähnlichen Weg wie die Firma „Essbare Landschaften“ in Boltenhagen (siehe DEGA 31/2007).

Etiketten informieren Kunden, ohne Beratungskosten zu verursachen, und helfen so, dass sich persönliche Beratung auf individuelle Fragen konzentrieren kann. Wolfgang H. Orlamünde bringt Sie auf den aktuellen Stand beim Etikettendruck.

Unter den Produktionskosten sind die Arbeitskosten in der Regel am größten. Das elektronische Betriebs-Tagebuch (BeTa) dient der Erfassung aller Arbeitsvorgänge in einem Gartenbaubetrieb. Es hilft bei der Nachkalkulation einzelner Kulturen und bei der Planung des ukünftigen Produktionsprogramms.

Software für verschiedene Gartenbausparten konnten Studierende an der staatlichen Fach- und Technikerschule in Veitshöchheim kennenlernen und bewerten.

Das neue EDV-Programm HydroCare wurde speziell für die Innenraumbegrünung entwickelt. Es hilft bei der Planung und Abrechnung von Pflegeaufträgen.

Entscheidungen zu fällen, bereitet uns oft Schwierigkeiten. Mit ein paar einfachen Tipps fassen Sie vielleicht nicht immer den optimalen Entschluss. Aber Sie können mit dem Ergebnis leben.

Wie können Gartenbaubetriebe in ländlichen Regionen ihre Produkte erfolgreich vermarkten und mit den Herausforderungen der Globalisierung Schritt halten? Ein Beispiel gibt der Betrieb Hoffmann im sachsenanhaltinischen Nachterstedt.

Kundenorientierte Einstellung kann nicht nur beim Mitarbeiter angesiedelt sein. Das Führungsverhalten von Unternehmer und Vorgesetztem ist entscheidend. Seien Sie ein Vorbild!

Prof. Dr. Ulrich Enneking beschäftigt sich an der Fachhochschule Osnabrück mit dem Fachgebiet Agrarmarketing. Er vermittelte beim Ahlemer Betriebsleitertag, wie Kunden Preise empfinden und wie Preise effektiv gestaltet werden können.

Die Schwestern Sabine Fiene und Susanne Thieße führen in der dritten Generation ihren Zierpflanzenbetrieb mit mehreren Kulturen. Usambaraveilchen und Streptocarpus sind allerdings ihre Spezialität. Den beiden Frauen sind Qualität und rationelles Arbeiten besonders wichtig.

Jochen und Adina Meier wollten nur das Blumengeschäft vergrößern. Daraus wurde schließlich ein 2 000 m² großes Gartencenter. Nun kann ein breites Sortiment Pflanzen und Schnittblumen – viele davon aus eigener Produktion – verkauft werden.

Ein Gartenbaubetrieb ist kein Callcenter. Und perfekte Telefonkultur wird von Ihnen auch nicht erwartet. Wenn Sie aber ein paar Spielregeln beachten und ein gutes Telefonat führen, schafft das ­einen positiven Eindruck und einen Wettbewerbsvorsprung.

Wenn ein Gärtner ein Gespür für Farben und Gestaltung hat und professionell fotografieren kann, hat er alle Trümpfe in der Hand, um Kunden zum Kaufen zu verführen. Thomas Kottal kann es, und wie! Gemeinsam mit seiner Frau Gabriele führt er einen Endverkaufsbetrieb. Und das Foto-Hobby wurde fast...

Ein Messebesuch kostet Zeit und Geld. Kommt man nach Hause und hat nichts Verwertbares für seine Firma dabei, war „außer Spesen nichts gewesen“. Eine gute Vorbereitung hilft dies zu vermeiden.

Mit dem Neubau von 1,5ha Kulturfläche hat Georg Hanka seine Betriebsgröße im Frühjahr fast verdoppelt. Die Energiefrage beantwortet Hanka durch Fußbodenheizung, Doppelfolie (F-Clean) und die kompakte, zusammenhängende Fläche.

Seit Oktober 2006 lernen 17 Beraterinnen und Berater aus verschiedenen Beratungsdiensten, wie sie ihre Kunden – Sie! – effektiver beraten können. „Coaching“ heißt das Zauberwort.

Brauer und Gärtner setzen beide auf Pflanzen höchster Qualität. Noch viel wichtiger: Beide sind auf gute und motivierte Mitarbeiter angewiesen. Die bekannte Brauerei Schneider Weisse wurde vor Kurzem als „Arbeitgeber des Jahres“ ausgezeichnet. Uns hat interessiert, was das Unternehmen für seine...

mmer beste Qualität zu produzieren, ist erklärtes Ziel der drei Eigentümer des Betriebs 3kanten im dänischen Odense. Der Betrieb soll weiterwachsen, um am Markt mithalten zu können.

Der erst 2001 von Torben Mannerup Roll Madsen übernommene Betrieb ist schnell gewachsen. Heute umfasst er eine Gewächshausfläche von 8 ha. Die Erfolgsrezepte: Ständig den Markt beobachten und mit dem Handel kooperieren.