Für den Großmarkt

Am Großmarktstand wechseln sich Vater und Sohn montags, dienstags, donnerstags und freitags regelmäßig ab. Montag und Donnerstag sind die besten Markttage. Der Großmarkt ist die einzig sinnvolle Absatzmöglichkeit, erzählen sie. Wochenmarktstände würden Investitionen in Marktwagen und -stände bedeuten sowie zusätzliches Verkaufspersonal. Das Großmarktgeschäft hängt ab von den dort einkaufenden Floristen. Fällt ein Kunde weg, kommt in der Regel heutzutage kein neuer mehr hinzu. „Wir können nur von einem Jahr zum nächsten planen", erklärt Christoph Timmann. „Wir versuchen, die Kosten niedrig zu halten. Technik ist gut, aber sie muss sich auch rechnen", meint er. Wer in Technik investiert, muss die Produktion vergrößern, aber das ist nicht so...