Vom Gemüsebau inspiriert

Maria und Franz Ell stammen beide aus Gemüsebaubetrieben. Beide traf das Los der weichenden Erben – und beide zog es zur Selbstständigkeit. Weil das Land dafür fehlte, gründeten sie statt eines Gemüsebaubetriebs eine Staudengärtnerei, die von Anfang an biologisch geführt wurde.

Veröffentlicht am: von Dr. Gisela Fischer-Klüver, Hannover;
erschienen am 15.03.2019

erschienen in DEGA GARTENBAU 03/2019

Maria und Franz Ell produzieren Stauden mitten im Gemüsebaugebiet Knoblauchsland.FISCHER-KLUEVER

Wer wie Familie Ell von Gemüsegärtnern umgeben ist, schaut sich bei diesen so manches ab. Das im Februar 2014 bezogene 3 500 m² große, vom niederländischen Gewächshausbauer Gakon erstellte Gewächshaus beinhaltet innovative Ausstattung. Die Stehwandhöhe von 4,3 m, die leistungsstarke computergesteuerte Dachlüftung und der von Gakon eingebauten Energieschirm garantieren ein optimales Raumklima. Im Sommer dient der Schirm der Schattierung. Clou ist die Eindeckung mit High-Haze-Glas, das die Sonneneinstrahlung stark bricht und so das Licht gleichmäßig in alle Winkel des Gewächshauses verteilt. Zudem ist das Glas durchlässig für UVA- und UVB-Strahlung. So sind die Staudenpflanzen bereits abgehärtet, bevor sie in das Freiland gelangen. Diese...

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