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Auf dem Weg von der Gärtnerei, in der sie kultiviert wurden, zum Endkunden, der sich an ihnen freuen oder sie verschenken will, sind Pflanzen oft über mehrere Stationen unterwegs. Qualitätsprüfungen finden dabei vor allem bei den Handelsketten statt. Leider reagieren Gärtner auf Beanstandungen oft...
Der Markt für Blumen und Pflanzen ist eng, der Wettbewerb groß. Was also tun, um aufzufallen und Kunden zum Kauf zu animieren?
Beschäftigt man sich mit dem Markt für Gartenpflanzen, stößt man irgendwann unweigerlich auf einen Zusammenhang zwischen der Witterung und dem Marktverlauf. Unter dem Begriff Gartenpflanzen wird fast die Hälfte des Markts zusammengefasst.
Bei der Dekoration ihres Lebensumfelds mit Pflanzen haben die Verbraucher die Wahl zwischen eher schnell verderblichen Schnittblumen und langlebigeren Topfpflanzen. Zu den Topfpflanzen zählen Zimmerpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen, Stauden und Kräuter.
Es ist ein vielstimmiges Konzert, das die Branche mit ihrer Öffentlichkeitsarbeit spielt. Ein Konzert, das an den Free Jazz früherer Tage erinnert: Viele Musiker spielen zeitgleich ihre Soli. Was sich beim flüchtigen Zuhören disharmonisch anhören mag, hat dann doch immer wieder ein gemeinsames...
Wer durch die Einkaufszonen deutscher Städte schlendert, dem fällt die große Uniformität auf. Überall finden sich Niederlassungen der immer gleichen großen Filialketten, sei es in der Modebranche, im Lebensmitteleinzelhandel oder bei den Drogerien. Dieser Trend der Filialisierung des Einzelhandels...
Während sich der Markt für Blumen und Zierpflanzen in Deutschland seit 2010 recht stabil präsentiert, schwächelt das Segment der Zimmerpflanzen nahezu durchgehend.
Mit einem seit zwei Jahren nahezu stabilen Marktvolumen von rund 3 Mrd. € zu Einzelhandelspreisen sind Schnittblumen nach wie vor größtes Einzelsegment im Markt für Blumen und Zierpflanzen. Sie beanspruchten im Jahr 2015 mehr als 35 % des Markts für sich. Damit gab jeder Verbraucher in Deutschland...
Kaum ein anderes Marktsegment präsentiert sich den Kunden so abwechslungsreich wie die Beet- und Balkonpflanzen. Die als klassischer Wechselflor genutzten Pflanzen sorgen in Beeten und auf Balkonen für Farbexplosionen. Das schnell wechselnde Sortiment wird immer breiter. Die ersten Pflanzen werden...
Nach den Beet- und Balkonpflanzen bilden die Gehölze das zweitgrößte Marktsegment innerhalb der Gartenpflanzen. Im Jahr 2015 konnten sie ihr Marktvolumen von rund 1,4 Milliarden Euro knapp halten. Damit stehen sie für 16 % des Gesamtmarkts.
Regionalität ist ein großes Thema für Gärtner wie für den Handel. Die Kunden sind für vor Ort kultivierte Pflanzen besonders aufgeschlossen. Und mindestens teilweise auch bereit, dafür einen höheren Preis zu bezahlen.
Als mobile Minigärten können kleine Pflanzen mit auf Reisen gehen. Was genau ein "Mobile Garden" ist, wie es zu der Idee kam und wer dahinter steht, erklärt Christine Schonschek.
Äpfel sind längst ein Ganzjahresprodukt wie Rosen, nur wenige landwirtschaftliche Produkte sind noch wie etwa Glücksklee im Blumeneinzelhandel oder Spargel in den Restaurants auf einen klar definierten Zeitraum beschränkt. Dabei bietet eine saisonale Beschränkung manchen Vorteil.
Anders als die großen Segmente der Gartenpflanzen konnten sich die Blumenzwiebeln, wenn auch auf niedrigem Niveau, positiv entwickeln.
Das Marktvolumen der Stauden erhöhte sich seit 2009 stetig auf mittlerweile knapp 500 Mio. Euro. Auch die Topfkräuter entwickeln sich seit Jahren dynamisch. Im Jahr 2015 erreichten sie auf vorläufiger Basis ein Marktvolumen von mehr als 200 Mio. Euro.
In den neuesten „Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau“ vom Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau gehören die Azerca-Betriebe zu den erfolgreichsten Gruppen. Betrachtet werden identische Betriebe, die über drei Jahre in Folge (2011, 2012 und 2013) teilnahmen.
Das in Stuttgart ansässige Züchtungs- und Jungpflanzenunter- nehmen Selecta One hat sich angesichts der schnellen Markt- veränderungen vor Kurzem intensiv mit der künftigen Ausrichtung beschäftigt. Nils Klemm berichtet, wie sich sein Unternehmen für die Zukunft aufstellt.
Dass sich der Markt für Blumen und Zierpflanzen in Deutschland verändert ist kein Geheimnis. Jeder der Pflanzen produziert, handelt oder vermarktet, spürt Veränderungen. In einer neuen Serie beleuchten wir die Situation. Dieser erste Beitrag gibt zunächst einen Überblick dazu, wie sich der Markt...
Konzepte gehören heute zum Verkaufen von Pflanzen unbedingt dazu, so die Meinung vieler Großhändler auf der IPM in Essen.
Dank der starken Monate März, Mai, Juni, September und Dezember, kann für 2015 von einem durchaus zufriedenstellendem Geschäftsjahr gesprochen werden. In gut 60 % der Einzelhandelsgärtnereien wurden die Umsätze des keinesfalls schwachen Vorjahres übertroffen.
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