SEIDL IN RAIN/LECH Wildkräuter in Kultur
Wenn Gärtner über Unkraut sprechen, dann meist im gleichen Atemzug mit "bekämpfen". Josef Seidl dagegen spricht von "Wildkräutern", baut sie im Topf an und verkauft sie. Auch in der Technik gehört er zu den Pionieren. Zum Beispiel mit dem Wärmeverbund, den er 2011 mit seinem Nachbarn gründete. Das...