Gemüse

Das Château de Talcy erhielt seine heutige Gestalt, als der florentinische Bankier Bernard Salviati das Anwesen 1517 erwarb. In einer Zeit des aufkommenden Prunks blieb Talcy schlicht: Salviati verzichtete auf italienische Renaissance-Opulenz und setzte auf eine ländliche Architektur.

Das Anwesen Valmer blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die bis ins 15. Jahrhundert reicht. Traditionell soll Valmer einst König Karl VII. gehört haben. 1461 wurde das Gut durch ein königliches Patent an Jacques Binet übergeben, dessen Familie dort etwa ein Jahrhundert lang lebte.

Die Gärten von Schloss Villandry sind ein herausragendes Beispiel französischer Renaissancegartenkunst. Die kunstvoll angelegten geometrischen Beete mit großer Pflanzenvielfalt ziehen jährlich viele Tausend Besucher in den Bann.

An die 700 Tomaten- und rund 400 Dahliensorten finden eine Heimat in den Anlagen des Schlosses de la Bourdaisière in der Loire-Region. Die ausgedehnten Anlagen bieten Raum für Veranstaltungen rund um die Natur, die sowohl Fachleute wie allgemein interessierte Besucher anziehen.

Ein Berliner Start-up will einen Schwarm kleiner Gemüsehöfe gründen und vernetzen, um nachhaltig regionale Lebensmittel auch für Großabnehmer produzieren zu können.

Der Zentralverband Gartenbau (ZVG) gratuliert seinem Vizepräsidenten Wilhelm Böck zum 70. Geburtstag.

Der österreichische Gartenbau mit derzeit knapp über 1.000 Betrieben und einer Fläche von rund 1.900 ha umfasst die Bereiche Baumschule, gärtnerischen Gemüsebau und Zierpflanzenbau. Der Zierpflanzenbau liegt dabei mit 519 Betrieben an erster Stelle.

Phnom Penh boomt. Für die Wasserfarmer und Fischer auf den großen Seen der Hauptstadt Kambodschas gibt es in der Zukunft der Metropole aber keinen Platz mehr. Das autoritäre Regime lässt die Gewässer zuschütten und mit teuren Apartments und Shopping Malls bebauen. Die Folgen für Mensch und...

Jährlich Mitte Juni finden insbesondere in den Niederlanden die sogenannten FlowerTrials statt. An einer ganzen Reihe von Standorten zeigen an vier Tagen fast 60 Züchter und Jungpflanzenunternehmen, mit welchen neuen Sorten sie punkten wollen.

Der Standort für die Kräuter- und Gemüseproduktion von Volmary in Selm wurde biozertifiziert und steht für die Produktion biozertifizierter Jungpflanzen bereit. So können Kräuter-Kunden künftig auf einen weiteren wichtigen Baustein der Nachhaltigkeit in der Produktion setzen und in Deutschland...

Arbeitskräfte sind schon heute rar und die Zukunft sieht düster aus. Die Verfügbarkeit und die Arbeitsleistungen werden schlechter. Die große Frage ist, wer uns zukünftig in der Saison unterstützt und zu welchen Bedingungen.

Die Gärtnerfamilie Andree kommt ursprünglich aus Düsseldorf, wo der Großvater der heutigen Betriebsinhaber Stefan und Michael Andree in den 50er-Jahren auf den fruchtbaren Böden der Rheinschiene einen Gemüsebaubetrieb gründete. Der Vater schwenkte in den 90er-Jahren auf Zierpflanzen um. Vor...

Es gibt immer wieder Menschen, die ihren erlernten Berufverlassen, um im Gartenbau etwas wirklich Sinnvolleszu machen. Romain Courbon in Görlitz hat sich dabeifür „Market Gardening" entschieden.

In Deutschland wurde 2022 auf etwa 126.000 Hektar Gemüse angebaut – das ist gegenüber dem Vorjahr ein Rückgang von rund vier Prozent.

„Wir haben unsere Betriebsflächen immer weiter geöffnet, weil die Kunden gern mehr Zutritt haben wollten", erklärt Wiebke Lohff. In dem aus Siedlungshäusern noch aus Vorkriegsjahren bestehenden Lübecker Wohngebiet ist der Platz für die 1948 von den Großeltern gegründete Gärtnerei eng begrenzt. Die...

Vom 27. bis 29 September 2022 findet die VertiFarm auf der Messe Dortmund statt und vereint Wissen, Technik, Entwicklung und Netzwerk zu den Themen Vertical Farming und New Food Systems. Leuchtturmprojekte wie der 2019 eröffnete ALTMARKTgarten in Oberhausen zeigen, wie derartige Systeme aussehen...

Am 23. November 2021 fand die 4. Schweizer Nationale Gewächshaustagung statt. Die alle zwei Jahre durchgeführte Veranstaltung der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen und weiterer Organisatoren will den fachlichen Austausch und die Weiterbildung von...

Die Entfernung zur Nordsee beträgt weit über 300 Kilometer. Auch zur Ostsee ist es von Burg bei Magdeburg kein Katzensprung. Dennoch wächst in der Kreisstadt in Sachsen-Anhalt Meeresgemüse. Ein junges Unternehmen produziert Seespargel und andere maritime Köstlichkeiten. So wächst eine Alternative...