Urban Gardening

„Global Food Challenges: Vertical Farming as a Catalyst for Innovation & Climate Action“ ist der Titel des 9. AFV Summits in München am 3. und 4. September 2025, den die Association für Vertical Farming (AVF) gemeinsam mit der Messe Dortmund als eine Art Spin-Off der VertiFarm veranstaltet.

Phnom Penh boomt. Für die Wasserfarmer und Fischer auf den großen Seen der Hauptstadt Kambodschas gibt es in der Zukunft der Metropole aber keinen Platz mehr. Das autoritäre Regime lässt die Gewässer zuschütten und mit teuren Apartments und Shopping Malls bebauen. Die Folgen für Mensch und...

Im Februar 2023 startete das „Innovationsnetzwerk urbaner Gartenbau", kurz INUGA. Die Vernetzungs- und Transfermaßnahme verfolgt das Ziel, eine Reihe BMEL-geförderter Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zu begleiten, zu vernetzen und zu unterstützen. Dr. Marianne Altmann und Dr. Luciana Zedda aus...

Vom 27. bis 29 September 2022 findet die VertiFarm auf der Messe Dortmund statt und vereint Wissen, Technik, Entwicklung und Netzwerk zu den Themen Vertical Farming und New Food Systems. Leuchtturmprojekte wie der 2019 eröffnete ALTMARKTgarten in Oberhausen zeigen, wie derartige Systeme aussehen...

Kräuter- und Gemüsepflanzen ersetzen vermehrt die typischen Beet- und Balkonpflanzen in Gärten, auf Terrassen und Balkonen. Nicht zuletzt die Corona-Pandemie hat diesem Trend noch weiteren Aufschwung verliehen. Darauf reagieren die Züchter und Jungpflanzenanbieter mit neuen Sortimenten. Dr. Gisela...

Wer im zweiten Wiener Gemeindebezirk mitten in der Stadt in einem der Restaurants am Ende der Praterstraße sitzt, vermutet kaum, dass er sich in der Nähe eines landwirtschaftlichen Betriebs befindet. Hier laden ausgezeichnete Lokale und alter Baumbestand zum Besuch der Gastgärten ein....

Von meinem Besuch im August in der Kräutergärtnerei von Klaus Friderich am Kaiserstuhl ist mir in Erinnerung geblieben: Da macht es einem Gärtner ganz viel Freude, mit seiner großen Pflanzenvielfalt umgehen zu dürfen. Da macht einer das, was er machen will – und hat sich über die Jahre dafür auch...

Der schwedische Vertikallandwirt und Salathersteller Ljusgårda will mit einer Indoorfarm seine Produktion um das 20-Fache steigern und seine Anbaukapazität auf mindestens 60 Tonnen Salate pro Monat erweitern.

An der LVG Heidelberg wurden 2018 verschiedene substrat-gebundene und hydroponische Systeme für den Freizeitgartenbau getestet. Dabei wurden neben Kräutern, Balkontomaten und -paprika auch insektenfreundliche Blumen verwendet. In folgenden Beitrag liegt der Fokus auf einem freistehenden,...

Kuba ist das einzige Land der Welt, in dem städtische Landwirtschaft vom Staat eingeführt wurde. In Havanna stammen zwei Drittel des konsumierten Gemüses aus urbanen Gärten, selbst Kräuter und Heilpflanzen wachsen auf städtischen Brachflächen.

Die Chinampas, eine Landschaft künstlicher Inseln in Mexiko Stadt, sind ein agrokulturelles Denkmal für nachhaltige Landwirtschaft. Schon vor der Herrschaft der Azteken warfen ihre fruchtbaren Böden satte Erträge ab. Bis heute wird hier mitten in einer der größten Metropolen der Welt frisches Obst...

Das Internet der Dinge (IoT) macht nicht nur aus Alltagsgeräten smarte Begleiter, sondern Urban Gardening intelligenter und bequemer. 19 „SmartBeete" und zwei smarte Kräutertische wurden kürzlich unter dem Namen #ConnectedGarden auf der Dachterrasse des T-Mobile-Hauptquartiers Österreich,...

Unter dem Slogan: „Der Drinnengarten“ hat IKEA zusammen mit schwedischen Agrar-Wissenschaftlern ein Gewächshaus für den Wohnraum entwickelt. Aufgebaut ist das Ganze als Hydrokultursystem mit künstlicher Beleuchtung.

Auch im Winter erntet Gemüsegärtner Florian Demling nahezu alle Gemüsearten vom Dach. Der studierte Gartenbauingenieur produziert Nahrungsmittel wie Kohl und Kräuter, Radieschen und Rote Bete, Tomaten, Salate, Paprika Zucchini, und Zwiebeln auf den Dächern der Abteilung Landespflege an der...

Als mobile Minigärten können kleine Pflanzen mit auf Reisen gehen. Was genau ein "Mobile Garden" ist, wie es zu der Idee kam und wer dahinter steht, erklärt Christine Schonschek.

Kritisch beäugt Michael W. Hamm, Professor für nachhaltige Landwirtschaft an der Michigan State University und Direktor des MSU Center for Regional Food Systems, die mancherorts beworbenen stadtnahen, mehretagigen Pflanzenfabriken in geschlossenen Gebäuden mit Assimilationslicht. Solche vielfach...

Der Trend Urban Gardening ist ein Wiederaufleben ursprünglicher Nahrungs mittelversorgung, in vielen Teilen der Welt trägt das Gärtnern in der Stadt zum Lebensunterhalt bei. Dennoch gibt es bei uns neue Ideen, Konzepte und Initiativen. Immer mehr Menschen werden so zu Kunden des professionellen...