In Kreisläufen denken

Energie ist kaum noch bezahlbar und viele Gartenbaubetriebe stoßen längst an ihre Grenzen. Da lohnt es sich, auf Betriebe zu schauen, die für sich eine gute Lösung gefunden haben. Die Westhof Bio-Unternehmensgruppe produziert seit 2015 in der Summe energieneutral Freilandgemüse sowie Tomaten und Paprika im Gewächshaus und erzeugt dabei genauso viel Energie, wie sie verbraucht.

Veröffentlicht am: von Dr. Gisela Fischer-Klüver GFK
erschienen am 20.09.2023

erschienen in DEGA GARTENBAU 09/2023

Aus der neuen, deutlich energiesparenderen Fütterungsanlage befüllt eine Förderschnecke die Biogasanlage.GFK

Neben Solarenergie und Windkraft entsteht Energie aus Biomasse über die eigene Biogasanlage und die mittlerweile zehn Blockheizkraftwerke (BHKW). Die hier realisierten, über die Jahre immer perfekter aufeinander abgestimmten Energie- und Nährstoffkreisläufe sind beispielhaft und in dieser Art wohl einmalig, kosten allerdings auch immer wieder Lehrgeld, berichteten die beiden Gründer und Geschäftsführer der Westhof Bio-Unternehmensgruppe Rainer Carstens und Paul-Heinrich Dörscher. Wichtig ist ihnen nicht nur die nach vielen Biosiegel-Richtlinien zertifizierte Gemüseproduktion, sondern ebenso klimafreundliches, ressourcenschonendes Wirtschaften. Eine Übertragung dieses betriebsinternen Kreislaufs von heute auf morgen auf einen anderen...

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