So einfach ist die operative Planung im Friedhofsgartenbau

Die Liste der Herausforderungen, welchen sich Friedhofsgärtnereien tagtäglich, aber auch langfristig stellen müssen, ist lang. Angefangen bei fehlenden Arbeitskräften über kontinuierlich steigende Lohnkosten bis hin zu einer sich schnell verändernden Bestattungskultur müssen in den Unternehmen Lösungen gefunden und wichtige Entscheidungen getroffen werden. Diese Herausforderungen lassen sich auch mit Zahlen eindeutig belegen. Aus den Daten des Betriebsvergleichs des ZBG kann abgelesen werden, dass im Jahr 2010 in Friedhofsgärtnereien im Schnitt ein Lohn von 24.000 € je angestellter Arbeitskraft gezahlt worden ist. Im Jahr 2019 lag dieser Wert bereits bei 32.500 €. Dies ergibt eine jährliche Steigerung von fast 4 %. Auf der anderen Seite...