Sprudelnd vor Ideen

Angefangen hat die Erfolgsgeschichte der Heilbronner Bioland-Gärtnerei Umbach vor 14 Jahren mit der Bio-Umstellung und dem Anbau von Bio-Gojibeeren. Seit 2010 bewirtschaften Klaus Umbach und Doris Burger-Umbach ihren in zweiter Generation geführten Familienbetrieb ökologisch.

Veröffentlicht am: von Nina Weiler von Nina Weiler, Karlsruhe
erschienen am 14.11.2024

„Ich musste meinen Beruf wieder neu lernen und dabei manche Denkblockade überwinden. Sämtliche Abläufe im Betrieb waren umzustellen, von der Sortenwahl, der Düngung bis hin zum Pflanzenschutz und zur Vermarktung“, berichtet Klaus Umbach von der Umstellung auf Bio.Tim Jacobsen

Nina Weiler, Karlsruhe Der Anstoß kam von Doris Burger-Umbach, die nicht nur gelernte Gärtnermeisterin, sondern auch Floristin ist. „Merkst du nicht, dass unsere Pflanzen unglücklich sind – mit diesen Worten hat mich meine Frau in diese Richtung geschubst“, erzählt der 63-jährige Gärtnermeister im Rückblick. „Von unserer Lebensweise her waren wir ohnehin schon lange Bio. Da war es nur konsequent, auch unseren Betrieb auf Bio umzustellen und uns 2014 als Mitglied dem Bioland-Verband anzuschließen.“ Außerdem zählt die Gärtnerei Umbach zum bundesweiten Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, welches das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) initiiert hat. Zudem engagiert sich das föga-Gründungsmitglied als...

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