Am Himmelreich

Als das Ehepaar Ursula Kujal und Harald Thiesz das Grundstück gefunden hatte, recherchierte Thiesz, welche Pflanze für die Bedingungen des Bodens, die unbeheizbaren alten Glashäuser und die biologische Produktion passen könnte. Er kam auf die Feige. Sie steht nun seit mehr elf Jahren im Zentrum der Gärtnerei. Der Feigenhof umfasst 11 000 m 2 . Die drei vorhandenen Glashäuser werden bewirtschaftet von Thiesz, Kujal und einem Gärtner, der in Vollzeit angestellt ist. Thiesz konzentriert sich auf die Produktion und die Feigenfachberatung. Seine Frau, sie ist Gartenarchitektin, kümmert sich um Verkauf, Dekoration und Marketing. Thiesz hat auf der Gartenbauschule Schönbrunn Abitur gemacht und ist seit 20 Jahren im Produktionsgartenbau tätig. Er...