Heiße Chili, schöne Goji

Bei Klaus Umbach veränderten sich in den letzten Jahren vor allem drei Dinge: Gojibeeren-Anbau seit 2011, Bio-Anbau und Direktvermarktung. Letzteres bemerkt man beim Eintritt in die Gärtnerei. Noch vor fünf Jahren stand dort ein Schild „Vorsicht, scharfer Hund – Zutritt verboten – kein Privatverkauf". Heute heißt es auf dem Schild „Herzlich willkommen". Seit Klaus Umbachs Betrieb Bioland-zertifiziert ist, ist er auch Direktvermarkter. Darin und im Dropshipping, dem Versand im Kundenauftrag über das Internet, erlebt er das stärkste Wachstum. Zudem beliefert er Bio-Großhändler. Neben dem Absatz änderte sich auch das Angebot. Mittlerweile besteht es zu zwei Dritteln aus Bio-Blumen: ein fast komplettes Sortiment an Frühjahrsblühern, Beet- und...