Schönes Gemüse

Das 2008 von Ard Ammerlaan gegründete Unternehmen Greenroad hat sich mit erst einmal drei und demnächst vier Mitarbeitern auf die Züchtung essbarer und gleichzeitig dekorativer Pflanzen spezialisiert und steht damit voll im Trend des Urban Gardenings. "Unser Ziel ist die Züchtung von Küchen- und Terrassengemüse, ohne Gentechnik. Die Sorten mit Resistenzen sind für Gärtner einfach zu kultivieren und lassen sich über eine längere Zeitspanne von den Konsumenten beernten", erklärt Ammerlaan. Ziel sei es, Verbrauchern bekannte Gemüsepflanzen anzubieten, die etwas Neues bieten, Überraschungseffekte durch die möglich gewordene eigene Ernte daheim, geschmacklicher Art oder durch besondere Formen und Farben. Der Handel sollte die Produkte ernte-...