Blumen und Gärtnerei Bräutigam in Lahr
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt
Der ehemalige LVG-Heidelberg-Meisterschüler Kai Bräutigam berichtete auf der Sommertagung Zierpflanzenbau an der LVG Heidelberg am 3. Juli 2024 von der Umstellung seines Zierpflanzenbetriebs in Lahr auf torffreie Substrate und nachhaltige Töpfe, von der gewagten Automatisierung und einschneidenden Veränderungen in der Vermarktung.
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Petra Reidel für die LVG Heidelberg Der Familienbetrieb in vierter Generation produziert auf mehr als 5.000 Quadratmetern in elf Häusern unter Folie sowie auf 9.000 Quadratmetern im Freiland. Produziert werden Frühjahrsblüher, ein Beet- und Balkonsortiment, Sommertopfstauden und Chrysanthemen, durch diese Kultur gehört Bräutigam zu den Partnern der Chrysanthema in Lahr. Im Betrieb sind vier Mitarbeitende sowie einige Saisonarbeitskräfte beschäftigt. Im Jahr 2021 splitteten die Bräutigams ihr Unternehmen in den Gartenbaubetrieb „Blumen und Gärtnerei Bräutigam“ und in die Friedhofsgärtnerei Bräutigam. 2022 begann Kai Bräutigam mit der Umstellung auf die kreislaufschließende Pflanzentopfserie „Circular360“ mit Containern und Rundtöpfen von...
