Bio boomt weiter

Bei geschäftiger Messeatmosphäre ließ sich vom 14. bis 17. Februar 2023 in den nicht zu vollen Hallen gut bummeln. Gekommen waren knapp 36.000 Fachbesucher aus 135 Ländern, die sich bei den 2.765 Ausstellern aus 95 Ländern umfassend informieren konnten. Etwa 8.000 Personen besuchten den messebegleitenden Kongress mit dem Schwerpunktthema „Bio. Ernährungssouveränität. Wahre Preise." Die Bio-Branche boomt weiter. Im Jahr 2021 betrug der Umsatz weltweit 125 Mrd. €, wie IFOAM und FiBL verkünden konnten, die Anbaufläche war auf 76,4 Mio. ha gewachsen. Auch in Deutschland hält der Trend an. 15,3 Mrd. € Umsatz, 11,3 % Bio-Flächen, davon 64 % nach strengen Bio-Verbandsregeln bewirtschaftet, verzeichnete der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft...