Mit ganz viel Flair

Die Selbstständigkeit, für die sich Erika Jantzen nach ihrem Gartenbaustudium in Freising-Weihenstephan entschied, war für sie nichts Unbekanntes: Die Tübingerin kommt aus einer Gärtnerfamilie, ihr Vater führte in der Universitätsstadt einen Gemüsebaubetrieb. „Ich bin in und mit der Gärtnerei groß geworden." Vom Gartenbau abgeschreckt hat sie das nicht, wie sie schmunzelnd anmerkt, eines allerdings wusste sie sicher: „Gemüsebau werde ich nicht machen." Dass sie bei ihrem Lebensthema Stauden gelandet ist, war allerdings eher ein Zufall: Erika Jantzen interessierte sich für eine Ausbildung im botanischen Garten in Tübingen und dabei ging es, so stellte sich erst bei genauerem Hinsehen heraus, eben um eine Staudenlehre. Zum Glück: „Ich würde...