Mehr Kürbisse angebaut
Nicht nur für Dekorationszwecke und Halloweenspäße, sondern auch auf dem Speisezettel sind Kürbisse in Deutschland in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden.
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Die privaten Verbraucher in Deutschland haben 2007 mit 17,6kg je 100 Haushalte so viele Speisekürbisse eingekauft wie noch nie zuvor. Das zeigt eine ZMP-Analyse auf Basis des Haushaltpanels des Marktforschungsinstituts GfK. Die hiesigen Erzeuger haben auf diese Entwicklung reagiert und den Anbau von Speisekürbissen 2007 deutlich ausgeweitet: um 7% auf rund 1300ha. Die Erntemenge nahm aber nur leicht um 2% auf 42000t zu.
Unter den zahlreichen Sorten im Speisekürbissortiment ist Uschiki Kuri, der in Deutschland auch als Hokkaido bekannt ist, am beliebtesten. Die kleinfrüchtigen Kürbisse mit orangefarbenem Fruchtfleisch erreichen ein Gewicht von bis zu 2kg und lösen langsam die traditionellen Schwergewichte ab.ZMP
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