Mit Bio-Zierpflanzen Kunden locken

Eine typische Gärtnerei, wie man sie von früher kennt“, so der Gärtnermeister. Seit 20 Jahren ist Hoch-Reinhard nun Mitglied im Bioland-Verband und das aus Überzeugung. Denn bereits vorher kultivierte er Blumen und Gemüse so umweltgerecht wie möglich. Etwa 10% seines Umsatzes erzielt er mit Schnittblumen und Zierpflanzen. Das ist nicht viel, aber charakteristisch für die Struktur im ökologischen Zierpflanzenbau, der teils von sehr kleinen Betrieben oder von gemeinnützigen Einrichtungen geprägt ist. Für Hoch-Reinhard dienen Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen oder Bauernsträuße zum „Anlocken“ der Wochenmarktbesucher und vor allem zur Kundenbindung. „20 bis 30% unserer Kunden, die auf dem Wochenmarkt Gemüse...