„24 Stunden ist hier besetzt"

Je mehr Produzenten in den Vier- und Marschlanden aufgeben, desto geringer wird das Großmarktsortiment, so die Befürchtung. Rund 100 Beschicker finden sich auf dem Blumengroßmarkt, davon sind etwa 80 Erzeuger und 20 Handelsbetriebe. Die meisten Marktbetreiber kommen aus den Hamburger Vier- und Marschlanden, rund zehn aus Schleswig-Holstein und wenige aus Niedersachsen. Die Marktbeschicker kommen meist aus einem Umkreis von etwa 50 bis 70 km. Etwa 1.800 Einkäufer sind mit Marktausweisen registriert. Die Monatsmieten für die Standbetreiber schlagen mit 35,70 Euro pro Quadratmeter und Monat zu Buche. Jeder Stand kassiert auf eigene Rechnung, ein Zentrales Kassensystem ist nicht vorhanden. Zweidrittel des Umsatzes werden mit Schnittblumen...