Betriebswirtschaftliche Begleitung

Ergänzend zu den kulturtechnischen Untersuchungen im Rahmen des TerZ-Modell- und Demonstrationsvorhabens findet eine betriebswirtschaftliche Begleitung statt, die die wirtschaftlichen Auswirkungen einer Substratumstellung untersucht. Dieses als TerZ-BWL bezeichnete Teilprojekt wird vom Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) durchgeführt.

Veröffentlicht am: von Anette Stadler, Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)
erschienen am 16.10.2020

erschienen in DEGA GARTENBAU 10/2020

Das Projektteam TerZ-BWL am Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, von links: Christian Sieweke, Anette Stadler, Prof. Dr. Stefan Krusche.HSWT

An der HSWT erfolgt eine produktionsbegleitende Erfassung der Kulturdaten in allen 24 teilnehmenden TerZ-Demonstrationsbetrieben sowie die anschließende Analyse und Bewertung der ermittelten Kulturkosten. Im Fokus der Betrachtung stehen der Einsatz von Produktionsmitteln sowie der Energie- und Arbeitszeitaufwand bei ausgewählten Kulturen in herkömmlichen Substraten im Vergleich zur Produktion in stark torfreduzierten Kulturverfahren. Ebenso berücksichtigt werden mögliche Absatz- und Erlösunterschiede beider Verfahren. Es interessiert: Welche wesentlichen Faktoren sind für mögliche Unterschiede bei den Kosten der Leistungserstellung verantwortlich? In welcher Größenordnung bewegen sich diese Kostenunterschiede? Haben...

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