Naschen im Sommer

Ja, es gibt seit einigen Jahren eine wachsende Nachfrage nach Sommerschnitt, der Laden brummt, es läuft sehr gut", meint Walter Kiefernagel, Erzeuger aus Bornheim bei Köln. Der Gärtnermeister und Florist setzt seinen Schwerpunkt mit 15 ha Freiland auf Schnittgehölze und botanisches Beiwerk, im Herbst ist er auf dem Blumengroßmarkt Köln für seine großblumigen Dahlien bekannt. Eine steigende Nachfrage der Floristen sieht er bei ausgefallenen Sachen, die es nicht auf den Versteigerungen gibt. Dazu zählen in diesem Jahr Schnittkräuter, mit denen die Anbieter des Blumen- und Zierpflanzengroßmarkts Rhein-Main (BZG) in Frankfurt am Main und Erzeuger in den Hamburger Vier- und Marschlanden hervorragende Verkaufsergebnisse erzielen. In Hamburg...