Dünger aus Kakao

Manchmal sind es Zufälle, die Menschen zusammenbringen. So traf Daniel Kania vor einigen Jahren auf die beiden Agrarwissenschaftlerinnen Dr. Ines Eichholz und Dr. Sabine Schäfer. Gemeinsam wollte man mit Dünger aus Kakao- und Zuckerrohrschalen neue Wege im Upcycling einschlagen. Aus Abfällen sollte ein organischer Dünger für Balkon- und Hobbygärtner werden. „Die Kakaoverarbeitung Berlin kam vor einigen Jahren auf die Humboldt-Universität zu. Die Frage wurde gestellt, ob man aus den vielen Abfällen bei der Kakaoherstellung nicht etwas Besseres machen kann, als alles zur Müllverbrennung zu geben", berichtet Geschäftsführer Daniel Kania. „Jahre später entwickelten meine Mitgründerinnen von GreenLab Berlin ein Extraktionsverfahren für...