Wünsche der Floristen an den Gartenbau II
Warum herrscht oft Sprachlosigkeit?
Wünsche der Floristen an den deutschen Gartenbau – auf diese Fragestellung Antworten suchend reist diese Serie mit ihren Lesern durch deutsche Städte und Regionen. Nach Ettlingen im Süden und Bargteheide im Norden geht es im zweiten Teil in die Großstadt Hamburg und in den ländlich geprägten Nordschwarzwald.
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In Baiersbronn-Schönmünzach führt Bernhard Klumpp gemeinsam mit seiner Frau Karin eine Einzelhandelsgärtnerei mit einem deutlichen Schwerpunkt in der Floristik. Tochter Franziska legte im vergangenen Jahr ihre Meisterprüfung ab und führt eine Filiale des elterlichen Geschäfts in Baiersbronn. Es lässt sich also generationsübergreifend fragen: Was wünschen sich Floristen von den Gärtnern? Bernhard Klumpp geht zunächst auf die Realität des Gartenbaus in seiner Region ein: „Es sind in der Regel kleinere Betriebe, sie füllen Nischen und bieten Produkte, die man bei Landgard und ähnlichen Anbietern nicht findet". Zu den Wünschen der Floristen an den Gartenbau meint er: „Ganz egal, welche Wünsche es sind – sie müssen zunächst einmal geäußert...
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