Symposium-Tagungsband erschienen
Einen besonderen Schwerpunkt beim 2. Symposium für Ökonomie im Gartenbau am 1. März 2016 im Thünen-Institut in Braunschweig bildeten Vorträge zum Thema „Nachhaltigkeit und Regionalität – Chancen und Herausforderungen für den Gartenbau“. Aspekte der ökologischen, sozialen und ökonomischen Nachhaltigkeit wurden mit Blick auf nationale als auch internationale Eertschöpfungsketten erörtert. Jetzt ist das Tagungsband online verfügbar.
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Inhaltlich sind in dem Tagungsband beispielsweise Beiträge zu Möglichkeiten der Reduzierung des Glyphosateinsatzes im deutschen Sonderkulturanbau, zu den Folgen der Entlohnung von Arbeitskräften im Gartenbau nach den Regeln des Mindestlohngesetzes, zur Klimafreundlichkeit der regionalen Vermarktung, zum Stellenwert der Nachhaltigkeit im gärtnerischen Einzelhandel sowie zu Nachhaltigkeitsstandards als Einflussgrößen auf den internationalen Frischobsthandel zu finden. Darüber hinaus werden in dem Tagungsband auch Studien zu neueren Produktionsverfahren, beispielsweise der Erzeugung von Spargel unter verschiedenen Foliensystemen, zu Möglichkeiten der Anpassung von Weinbaubetrieben an Extremwetterereignisse und vielem anderem mehr vorgestellt.
Der Tagungsband mit 15 übersichtlich ausgearbeiteten Beiträgen zu den verschiedenen Vorträgen des Symposiums ist seit Kurzem als Online-Veröffentlichung kostenlos zum Download verfügbar. Er ist als Thünen Report 44 erschienen.
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