Vielseitige Produktion

Die Region im Süden Italiens ist gegenüber Nord­italien durch hohe Lichteinstrahlung und ein gemäßigtes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern bevorzugt. Dadurch kann hier ganzjährig ohne Heizung kultiviert werden. Problematisch ist wegen fehlender Straßenverbindung zum Festland lediglich der Transport. Dennoch behaupten sich die auf den Export ausgelegten Produzenten gegenüber der Konkurrenz aus dem übrigen Italien. Einen ungewöhnlichen Produktionsstandort hat die Baumschule Vivai Zichittella in Petrosino. In einem ehemaligen Tuffstein-Abbaubergwerk stehen heute Containerkulturen. Vorteile der Kultur im Abbaugebiet sind, dass es hier keinen Wind gibt und die Bäume nicht angebunden werden müssen. Hier herrscht ein sehr gutes...