Einjähriges Beiwerk selbst produzieren

Die Eigenproduktion von Schnittgrün und Beiwerk ist, besonders in Einzelhandelsgärtnereien, eine gute Alternative zu teuren Zukäufen und großen Gebinden. Kunden mögen Frische, Natürlichkeit und Saisonalität. In Pillnitz wurde untersucht, welche einjährigen Arten sich eignen und was beim Anbau zu beachten ist.