Hornmehl und Co.

Wenn von Biosubstraten die Rede ist, dann steht auch das Thema Nährstoffversorgung im Mittelpunkt. Denn Kultursubstrate für den biologischen und ökologischen Pflanzenbau dürfen laut EG-Öko-Verordnung nicht mit mineralischen Düngemitteln versetzt werden. Das wiederum erfordert neben speziellen Produkten auch Fachwissen und Anpassung in der Kulturführung. Als Fachfrau auf diesem Gebiet gilt Anke Gökpinar, die sich im Unternehmen Beckmann & Brehm, Beckeln, den biologischen Düngemitteln widmet. Von den rund 9 Mio. m³ Blumenerden und Kultursubstraten, die jährlich in Deutschland verkauf werden, werden geschätzt rund 5 % als „biologisch“ angeboten. Bei rund 6 kg organischem Dünger je Kubikmeter sind das etwa 2 700 t, die jährlich...