Staudengärtnerei
Arbeitsabläufe optimieren
Jeder eingesparte Meter und jeder nicht aufgewandte Handgriff spart Zeit und Geld. Hier sind Reserven erst bei der genauen Durchleuchtung der einzelnen Arbeitsschritte zu entdecken. Im Folgenden geschieht dies mit dem Teilbereich Staudenbereitstellung.
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Der Ablauf eines Auftrags lässt sich von der Vorbereitung (Bestellung aufnehmen und verarbeiten, Packzettel/Etiketten im Betrieb ausgeben) über die Hauptarbeiten (Pflanzen aus dem Quartier holen, putzen/etikettieren, Bestellung für den Kunden bereitstellen inklusive Kontrolle) bis zur Nachbereitung (Rechnungserstellung und Versand/Abholung) zerlegen. Hinter jedem einzelnen Punkt verstecken sich interessante Ansätze. In diesem Artikel werden die Abläufe von „Pflanzen aus dem Quartier holen“ arbeitswirtschaftlich analysiert. Dieser einfache Schritt besteht aus: Packzettel holen & lesen, Packzettel verstehen, Fahrzeug besorgen, Leere Kisten/Trays besorgen, Quartier suchen und finden, Pflanzen suchen und finden, Qualität kennen...
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