Biofach: Die Blumen fehlten

Der Biohandel ist eine Wachstumsbranche. Zwar wächst der Marktanteil verhaltener als in den Jahren vor 2009, dennoch erreichte der Biomarkt nach Angaben des Bunds Ökologischer Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) 2010 ein Umsatzplus von 2 Prozent auf 5,9 Mrd. €. Die Stimmung in der Branche ist gut und die Produktvielfalt steigt. Entsprechend bunt präsentierten sich die Aussteller der „Biofach“ und Vivaness, die in diesem Jahr von über 44000 Fachbesuchern aus 131 Ländern aufgesucht wurde. Neben dem Lebensmittelangebot gab es eine eigene Messehalle für Wein und Olivenöl sowie eine Halle mit Textilien, Spielzeug und Büromaterialien. Schließlich geht es den Einkäufern in den Biofachgeschäften nicht nur um Gemüse und Fleisch, sondern sie möchten beim...