„Die Gärtner haben sich deutlich weiterentwickelt“

DEGA: Sie arbeiten seit Langem intensiv mit Gärtnern und Floristen zusammen. Nehmen Sie die grüne Branche und die Entwicklungen in ihr heute anders wahr als vor 15 Jahren? Horst Gössmann: Es klingt vielleicht ein bisschen arrogant, aber ich sehe die Dinge ähnlich wie damals. Das liegt sicher daran, dass ich insgesamt seit 25 Jahren mit der grünen Branche zu tun habe. Die ersten Erfa-Gruppen haben wir 1987 gegründet. Davor habe ich auch schon Floristen beraten. Und ganz am Anfang habe ich als Berater für den Lebensmitteleinzelhandel begonnen. Die Erfahrungen dort waren hilfreich für die Beratung von Betrieben in der grünen Branche. Denn der Lebensmitteleinzelhandel hatte schon damals die wichtigsten Umwälzungen hinter sich, den Weg vom...