Jeder findet seinen Marktplatz

Vermutete man vor Jahren, die Vermarktung könne sich immer mehr zentralisieren, zeigt sich heute: Dies trifft nur teilweise zu. Deutschlands größter Vermarkter für Blumen und Pflanzen ist gewachsen. Gleichzeitig haben aber auch die Blumengroßmärkte und privaten Abholmärkte ihren Platz behauptet und teils ausgebaut. Ein Überblick von Christiane James.