Bayerische Einzelhandelsgärtnereien: Web 2.0 und Weihnachtssterne

Dorthin hatte die Familie Zitzelsberger eingeladen. Und damit war auch der zweite Anziehungspunkt der Tagung klar: Das neue 1A-Gartencenter, das Vater und Sohn Heinrich Zitzelsberger in diesem Jahr in Ingolstadt-Gerolfing eröffnet haben. Ganz besonders gespannt waren viele Teilnehmer jedoch auf die Vorstellung der aktuellen Versuchsergebnisse aus Veitshöchheim zu Poinsettia und Princettia.

Die EDV kommt mittlerweile in Gärtnereien in vielerlei Hinsicht zum Einsatz, stellte Prof. Dr. Georg Ohmayer von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf in seinem Einführungsreferat heraus: Von der Klimasteuerung über das Warenwirtschaftssystem bis hin zur Suche nach Fachinformationen im Internet oder dem Marketing via Newsletter.

Die Chancen sind immens – jedoch auch die Risiken zumindest nicht zu vernachlässigen. So ging auch Hans Gerritsen in seinem Referat über die nötige EDV-Infrastruktur für eine Einzelhandelsgärtnerei mehrfach auf Sicherheitsaspekte ein. Das beginne bei der obligatorischen Datensicherung, die noch in viel zu wenigen Betrieben konsequent durchgeführt werde, bis hin zur Nutzung einer Firewall für den Router. Wichtig sei auch, so Gerritsen, dass die verschiedenen Anwendungsbereiche der EDV innerhalb des Betriebes ineinander greifen. Ein konkretes Beispiel lieferte Andrea Scherdi: Sie beschrieb die Auswirkungen, die das neue Warenwirtschaftssystem auf ihre tägliche Arbeit in der Gärtnerei Scherdi hatte. „Ein Warenwirtschaftssystem hat definitiv mehr Vorteile als Nachteile,“ resümierte sie, „aber letztendlich ist jedes System nur so gut, wie es gepflegt wird.“

Im Rahmen der Wintertagung standen mehrere EDV-Anbieter an einem eigenen Stand den Besuchern der Tagung Rede und Antwort. So konnten die Teilnehmer konkrete Informationen über verschiedene EDV-Systeme mit nach Hause nehmen. Vertreten waren die Firmen Rita Bosse, TERRA Data und LIDIS Team.

In einer zweiten Runde zur EDV lag der Focus dann auf dem Web 2.0 – dem „neuen“ interaktiven Internet. Steffen Meier von Ulmer Online schlug einen weiten Bogen, um die vielen Möglichkeiten des Web 2.0 für Gartenbaubetriebe zumindest anzureißen: Vom Suchmaschinenmarketing über Soziale Netzwerke bis hin zu Widgets für die eigene Website oder der „Gärtner-App“ für das Smartphone: Es gilt, sich zu informieren - die Wahl, welche Anwendungen zur eigenen Gärtnerei passen, muss schließlich jeder Unternehmer selbst treffen.

Der Nachmittag gehörte unter anderem der Vorstellung des 1A-Gartencenters Zitzelsberger. Horst Gössmann, Geschäftsführer der Ekaflor, stellte die Arbeit des ursprünglich als Einkaufsverbund gestarteten Unternehmenszusammenschlusses vor und ging dann ganz besonders auf das „1A-Garten“-Konzept der Ekaflor ein. Dabei betonte er, dass das Konzept auf die Schaffung einer Marke im Sinne eines überall bekannten Zeichens abziele. Dass jedoch gleichzeitig der Unternehmer auch im Rahmen der Teilnahme an dem Konzept weiterhin die größtmögliche Entscheidungsfreiheit genieße. Vor Ort im Gartencenter Zitzelsberger ließ sich dann die Umsetzung des Konzeptes besichtigen.

Mindestens genauso viel Aufmerksamkeit erhielten die Versuche der LWG Veitshöchheim, die in der Arbeitshalle der Zitzelsbergers in Natura aufgebaut waren. Neben einer breiten Auswahl neuer roter Poinsettien-Sorten waren auch verschiedene Anbauvarianten bei Princettia zu sehen. Am überraschendsten waren jedoch die Ergebnisse der Poinsettien-Anbauversuche in torfreduzierten Substraten. Angesichts der Tatsache, dass in fast allen getesteten Substraten eine ausgesprochen gute Durchwurzelung stattgefunden hatte, steht deren Einsatz bei Poinsettien grundsätzlich nichts entgegen. Zu beachten sei jedoch, dass Bewässerungsmethode und Substrat abgestimmt werden sollten, so Eva-Maria Geiger von der LWG. Substrate mit einem besonders hohen Kalium-Gehalt können zu einer Reduktion der Trieblänge führen – beim Weihnachtsstern in der Regel durchaus ein erwünschter Effekt.

Die nächste Wintertagung der bayerischen Einzelhandelsgärtnereien wird am 04.12.2012 stattfinden. BGV

(c) DEGA P&H online, 9.12.11