Verführen mit allen Sinnen
Mut machte auch Christel Reuter den anwesenden Gärtnern. Ihre Tätigkeit an der LWG Veitshöchheim, wo sie den Kennzahlenvergleich für Bayern durchführt, ermöglicht ihr einen guten Einblick in den Gartenbau.
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„Wir haben uns das Hobby vieler zum Beruf gemacht. Kaum ein Berufsfeld kann seine Kundschaft mit allen Sinnen verführen“, so Reuter. Die Entwicklung zu zahlenmäßig weniger, aber größeren Betrieben werde weitergehen. Der Fachkräftemangel sei ein noch ungelöstes Problem. Die Gärtner müssten sich den Veränderungen stellen, Innovation und Flexibilität angesichts des sich ändernden Klimas und Verbraucherverhaltens an den Tag legen.
„Neue Produkte sind gefragt, seien es Produkte mit regionalem Bezug, leicht zu pflegende Pflanzen oder Beratungen zu Gestaltung der grünen Oase. Sie haben die Entwicklung Ihres Betriebs selbst in der Hand. Aber fordern Sie auch die Unterstützung der unterschiedlichen Gartenbau-Beratungsstellen ein. Dort sitzen Experten, die Ihnen in allen Belangen mit Rat zur Seite stehen können“, so Reuter. sus
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