Fische bringen zusätzlichen Gewinn

Wie Gartenbau erfolgreich in eine urbane Landwirtschaft integriert wurde, stellte Tom Zoellner von der „Urban Farmers AG“ aus Zürich vor.

Veröffentlicht am: von Prestele, Zoellner
erschienen am 01.03.2015

erschienen in DEGA GARTENBAU 05/2015

Die "Urban Farmers" bauen Tomaten, Peperoni, Salate und Kräuter an. Das Gewächshaus steht auf einem Flach-dach in Basel und neben dem Gemüse steht ein Fischbecken, hauptsächlich mit Tilapien, einer Buntbarsch-Art, welche die hohen Temperaturen im Gewächshaus liebt.

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