Der neue Wochenmarkt

Die dahintersteckende Idee wurde 2011 in Frankreich entwickelt und ist mittlerweile in mehreren anderen Ländern präsent. Die Basis der Aktivitäten ist eine Internet-Plattform, über die in der Regel eher kleine regionale Erzeuger ihre Produkte anbieten können. Das breite Spektrum deckt Lebensmittel und andere Produktgruppen ab. Die Endverbraucher können bei den Erzeugern die Ware in der Menge bestellen, die sie wünschen. Die Produkte werden dann einmal wöchentlich in einem Zeitfenster von oft nur zwei Stunden an einem fest fixierten Ort zur Abholung angeliefert. Es sind die sogenannten „Gastgeber", die diese Orte organisieren. Dort entsteht dann für kurze Zeit so etwas wie ein Wochenmarkt, auf dem sich Erzeuger und Kunden treffen. Die...