Nachbarschaftliche Signale

Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) hat schon seit einigen Jahren den Begriff Nachhaltigkeit zumindest als Marketing-Tool für sich entdeckt. Klar, mit einem möglichst niedrigen Preis können diese Unternehmen kaum mehr punkten, die Preisschiene ist ausgereizt. Andere Kaufargumente werden wichtiger, da passen Umweltbewusstsein, Nachhaltigkeit und Regionalität gut ins Spiel. Und was machen die deutschen Gartenbauunternehmen, die ihre Produkte etwa über die Blumengroßmärkte regional vermarkten? Was macht der deutsche Blumeneinzelhandel, der diese regional produzierten Pflanzen und Blumen verkauft? Es gibt zwar in der Branche zahlreiche Regionalmarken, doch spielen diese auf der Einzelhandelsebene keine ausgeprägte Rolle. Selbst die vor acht...