Ganz oder gar nicht

Die Huplant Pflanzenkulturen AG in Hirschthal produziert Beet- und Balkonpflanzen, Kräuter, Gemüse und Großstauden im großen Stil. 40 Mitarbeiter sind das ganze Jahr hindurch beschäftigt. Mittelpunkt der Gärtnerei und Hauptabsatzmarkt ist das eigene Gartencenter mit 3 000 m 2 Verkaufsfläche. Auf den ersten Blick erscheint es daher ganz schön mutig, einen in den letzten Jahren gewachsenen Betrieb von einem Tag auf den anderen umzustellen. Die Idee dazu entstand am Frühstückstisch beim Blick auf den benachbarten Wald. „Wenn der Waldboden Bäume ganz ohne Torf hervorbringen kann, muss das auch im Topf gelingen", dachte sich Adrian Huber und hat den Torf als Substrat vollständig verbannt. Denn parallel torffrei und torfhaltig zu produzieren...