Hochstämme pflegen lernen

Dreh- und Angelpunkt für die Obstbaumpflege ist die Streuobstwiese mit ihren hochstämmigen Obstbäumen. Das gilt zumindest für die Obstbaumpflege, wie sie vom Pomologen-Verein vertreten wird. Jan Bade von der „Obstmanufaktur“ in Niederkaufungen, in der die Ausbildung stattfindet, gehört zu dem Expertenteam, das den insgesamt zweijährigen Ausbildungszyklus entwickelt hat. „Wir bewegen uns in einem anderen System als die Obstbaumpflege im Erwerbsgartenbau“, sagt Jan Bade. „Unsere Obstbäume wurzeln tief, sie brauchen einen stabilen statischen Aufbau, denn sie müssen später einmal 200 bis 300 Kilo Obst tragen.“ Die Tradition der Streuobstwiesen kommt aus dem 18. Jahrhundert, als die Gemeinden per königlichem...